酪農学園大学（北海道江別市）は10月2日（火）に、第55回酪農公開講座「北海道酪農の歴史と未来」を開催する。これは、1869（明治2）年に北海道と命名され150年を記念した「北海道みらい事業」の一環として実施するもの。北海道が歩んできた酪農の歴史を振り返るとともに、ICTやドローンなどを利...
酪農学園大学（北海道江別市）はこのたび、酪農ジャーナル電子版「酪農PLUS＋」のマスコットキャラクターを決定した。マスコットキャラクターに決定したのは、牛をモチーフにした「サンディー」で、静岡県静岡市在住のグラフィックデザイナー天野穂積氏の作品。7月30日には表彰式が行われ、竹花一成学長か...
酪農学園大学（北海道江別市）は8月24日（金）に大阪、8月26日（日）に東京で出張オープンキャンパスを開催する。同大の全学類の教員および関東・関西圏出身の学生が北海道から出向き、模擬授業やキャンパスライフ紹介、個別相談などを実施。ランチ懇談会では、同大オリジナルの「健土健民牛乳」やアイスク...
酪農学園大学（北海道江別市）食と健康学類は7月12日、キッチンカーで「乳和食」を調理する授業を実施した。これは「フードコーディネート論（宮崎早花講師）」の授業内で行われたもので、4年生75名が受講。一般社団法人北海道乳業協会（札幌市中央区）と、業務用厨房機器販売のホシザキ北海道株式会社（札...
酪農学園大学（北海道江別市）農食環境学群環境共生学類環境GIS研究室（指導：金子正美教授）は、このたび、環境省の「平成30年度地域環境保全功労者」を受賞。環境大臣から表彰を受けた。環境をテーマにした小学校向けの出前授業「巨大空中写真に見る江別の環境」や、えべつ市民環境講座などでの活動が、市...
酪農学園大学（北海道江別市）はこのたび、障害者の就労継続支援事業所「菓子工房 笑くぼ」（北海道江別市）と連携し、同大が研究・栽培している「ライ小麦」を使用したクッキーを開発。3月14日から同工房で販売を開始した。これは、障害者就労の促進とそれを通じた地域活性化を目的としたプロジェクトの一環...
酪農学園大学（北海道江別市）は3月8日、札幌グランドホテル（札幌市中央区）において2017年度学内共同研究「紫アスパラガスとトマトの個性を活かしたホテルレシピの開発」の成果発表会を開催した。この研究は、同大の循環農学類食物利用学研究室（宮崎早花助教）、同学類農場生態学研究室（園田高広教授）...
酪農学園大学（北海道江別市）環境共生学類ではシカの捕獲や管理に関する知識や技術を習得した人材育成に努めており、2017年度から一般社団法人エゾシカ協会とのカリキュラム連携をスタート。このたび、環境共生学類野生動物学コースで開講されている「野生動物生態学」や「野生動物管理学」など特定の科目を...
酪農学園大学（北海道江別市）食と健康学類では、2016年度からワインの試験醸造を行っている。このたび、2017年度のオリジナルワインが完成。1,200本限定で卒業生や親族を含む同大関係者向けに販売する。1本1,620円（税込）。 酪農学園大学では2016年4月から「酪農学園大学オ...
酪農学園大学（北海道江別市）農食環境学群・食と健康学類の小野寺秀一教授、上野敬司准教授と、塩見徳夫名誉教授の3人は、日本甜菜製糖株式会社との共同研究において、ビート（砂糖の原料となる甜菜(てんさい)のこと）から砂糖を作る際に出る廃糖蜜（はいとうみつ／原料から砂糖を精製するときに出る副産物）...
