酪農学園大学のリリース一覧

酪農学園大学が梨湖フーズ株式会社と包括連携協定を締結 -- 同社牧場での牛の肥育などにも協力

酪農学園大学（北海道江別市）は9月27日、焼き肉店「徳寿」などを運営する梨湖フーズ株式会社（札幌市豊平区）と包括連携協定を締結した。これにより、同社が白老町に開設予定の牧場における循環型農業の実践やフードロスの解決など新たな6次産業化モデルの開発に取り組み、相互の人的支援・人材育成、学生の...

酪農学園大学の学生がパン屋や農家とコラボし地元・江別産の野菜を使ったパンを開発

酪農学園大学（北海道江別市）食と健康学類管理栄養士コース・給食栄養管理研究室（小林道講師）では、パンを製造・販売している株式会社どんぐりと産学連携の取り組みを行っている。７年目を迎えた今年は江別市の協力を得て、農業生産法人アンビシャスファームから野菜の提供を受けてパンを製造。「江別の大学生...

酪農学園大学オリジナル牛乳「健土健民牛乳」をコープさっぽろLucy店で販売

酪農学園大学（北海道江別市）は7月11日、普段は学内でのみ販売しているオリジナル牛乳「健土健民牛乳」をコープさっぽろLucy店（札幌市白石区）で販売した。これは2017年9月に生活協同組合コープさっぽろ（札幌市西区）と締結した包括連携協定に基づくもの。100本用意した牛乳は約1時間半で完売...

酪農学園大学で全国初の大学カリキュラムによる「食Pro.」レベル3認定者が誕生

酪農学園大学（北海道江別市）循環農学類農業経済学コースの4年生5名が、このたび、「食Pro.（食の6次産業化プロデューサー）」のレベル2、3の認定を受けた。「食Pro.」のレベル3の認定までをカリキュラムとして開講している大学は全国に複数あるが、カリキュラムの中でレベル3を認定したのは同大...

酪農学園大学が6月22日に公開講座「都市周辺に暮らすヒグマの生態と正しい付き合い方」を開催 -- 札幌市でのモニタリング調査の結果をもとに

酪農学園大学（北海道江別市）は6月22日（土）に「野生動物講座～都市周辺に暮らすヒグマの生態と正しい付き合い方～」と題した公開講座を開講する。これは、江別市周辺でヒグマの目撃情報が相次いでいることからタイムリーな内容となる。農食環境学群環境共生学類の佐藤喜和教授が講師を務める。小学5年生か...

酪農学園大学のブランドマークとキャッチフレーズが決定 -- パンフレットやホームページ等で活用予定

酪農学園大学（北海道江別市）はこのたび、同大をPRするためのブランドマークとキャッチフレーズを決定した。ブランドマークは江別市在住の会社員・中島絵理香さんが考案したもので、大地・親牛などを表す大きな模様と学生や生命・子牛をイメージした小さな模様が並ぶデザイン。キャッチフレーズは札幌市在住の...

酪農学園大学の学生による「三笠うめ酢レシピ集」が好評 -- うめ酢を使用した「たこのカルパッチョ」や「ジューシーから揚げ」などを考案

酪農学園大学（北海道江別市）食と健康学類管理栄養士コース・栄養教育学研究室（杉村留美子准教授）の4年生6人が、社会福祉法人明日佳と共同で「三笠のうめ酢レシピ集」を作成した。うめ酢とは、梅干をつくる際に出てくる調味液のこと。一般的な酢よりも塩分が強いのが特徴で、学生らはそれを生かした「たこの...

酪農学園大学がオリジナルワイン2018の完成報告会を開催 -- 上質なブドウで造られた辛口のロゼワインが完成

酪農学園大学（北海道江別市）は3月1日にオリジナルワイン2018の完成報告会をホテルエミシア札幌で開催した。当日は、同大と包括連携協定を結びワインの製造・販売に協力している北海道ワイン株式会社をはじめ、関係者や報道記者などおよそ60人が出席。製造に関わった学生たちの活動報告やワインの試飲を...

酪農学園大学とのりとも朝倉商店が共同開発した「ホタテ節」が商品化へ -- 新規開発商品発表会で食と健康学類の学生がプレゼン

酪農学園大学（北海道江別市）は、株式会社のりとも朝倉商店（北海道目梨郡羅臼町）と「ホタテ節」を共同開発。現在、商品化に向けて準備を進めている。2月26日には、札幌市内で開催されたノーステック財団＆食クラスター連携協議体「平成30年度新規開発商品発表会」に出品。食と健康学類4年の青山沙生さん...

酪農学園大学の学生が産学連携で宅配弁当を開発 -- 北海道初の「smart meal（健康な食事・食環境）」認証を取得し、3月4日から注文開始

酪農学園大学（北海道江別市）食と健康学類管理栄養士コース・栄養教育学研究室（杉村留美子准教授）の学生はこのたび、株式会社札幌海鮮丸および国分北海道株式会社と共同で2種類の宅配弁当を開発。3月4日（月）から札幌海鮮丸で宅配注文による販売を開始した。同研究室では管理栄養士を目指すゼミ生の学びの...

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