あなたにとって「名店」とは何ですか？ 味はもちろん、空間や風格、人やホスピタリティ。あまから手帖では今回、「名店とは何か？」を色々な切り口から考え、関西の「名店」を厳選しました。
　巻頭を飾るのは、『孤独のグルメ』原作者の久住昌之さんによるエッセイ。数々の店を訪れている久住さんが愛するのは、意外なあの店…⁉ そして、一生に一度は行きたいオーベルジュ、東京まで名を轟かせるイノベーティブ、スペシャリテを目当てに訪れたいレストランなど、ハレの日の名店が続々と。一方、ラグジュアリーな店ばかりでなく、酒場やバー、喫茶店やラーメン店なども多ジャンルに紹介しています。レジェンド的オカンがいる浪速の名居酒屋、店主がユニークな串カツ店、寿司店。手土産に困らない名品などお役立ち情報も。これぞ！と誰もが認める名店から、ある意味名店（迷店？）までバラエティ豊かでボリュームたっぷりの内容です。きっと、あなたなりの「名店」に巡り合えるはず。表紙には、分かると嬉しくなる〝ある仕掛け〟が…⁉