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■会期：2017年3月31日（金）～4月10日（月） ※最終日は午後5時閉場
※お食事処営業時間は、午前10時30分～午後7時30分（ラストオーダー：午後7時）最終日は午後4時30分まで（ラストオーダー：午後4時）
■会場：京都高島屋7階催会場（京都市下京区）
※北海道以外の原材料を使用している商品もございます。
※天候・交通事情により、販売開始時刻に遅れが生じたり、販売を中止する場合もございます。
京都高島屋で年に2回開催する人気催、「大北海道展」。
今回は、“見た目も素材も春ならでは！”にこだわって、春の旬の食材はもちろん、初登場を含め12店舗より春らしいスウィーツや桜色のスウィーツをご用意いたします。
また、お花見におすすめの北海道の魅力が詰まった彩り豊かなお弁当や、関西地区初登場のラーメン店＜にとりのけやき＞など、お食事処（イートインコーナー）もご用意しております。
※出店店舗数：約50店（うち、お食事処は 2店舗）
■「春の大北海道展」のおすすめポイント
（1）春スウィーツが大集合
初登場を含め、12店舗より春スウィーツをご用意いたします。
（2）お花見弁当にもおすすめの、北海道の旬の素材を使った彩り鮮やかなお弁当が勢揃い
＜札幌かに工房＞、＜鮨処 竜敏＞、＜嶋田商店＞、＜沙蘭＞より、京都高島屋限定で新作のお弁当が登場。
いずれも実演販売で、出来立てをご用意いたします。
（3）お食事処に、ラーメン店＜にとりのけやき＞が関西地区初登場
札幌すすきのに本店を構える味噌ラーメンで人気の＜にとりのけやき＞が初出店。
今回は、高級すり身の原料として珍重される北海道産「ワラズカ」（※）を使った塩ラーメンを数量限定でご用意いたします。
（※）ワラズカ：体は細長く、北太平洋、オホーツク海やサハリンなどに分布するタウエガジ科の魚
■北海道の春スウィーツと人気スウィーツが大集合
＜morimoto＞
（1）ゆきむしスフレ 北海道いちご （5個入） 901円
いちごジャムを合わせたチーズクリームをスフレ生地でサンドしました。
甘酸っぱいクリームとフワフワ生地との絶妙なハーモニーをお楽しみください。
（2）ハスカップジュエリー （6個入） 961円
北海道特産の「ハスカップ」をジャムに仕立てて、バタークリームとともに薄焼きクッキーでサンドしました。
クーベルチュール・チョコレートで縁取った甘酸っぱさとまろやかなクリームが調和する上品な味わいです。
＜富良野ＳＨＩＮＹＡ＞ ※京都高島屋初登場
ふらの雪どけチーズケーキ （1ホール／径約14ｃｍ） 1,296円
雪どけをイメージした4層重ねのチーズケーキです。
濃厚なのにさっぱりとしたお味をお楽しみいただける、ベイクド・レア・チーズケーキです。
＜パパラギ＞
（1）ブルーベーリーシュークリーム （1個） 499円 ※各日100個限定
（2）ラズベリーシュークリーム （1個） 499円 ※各日100個限定
（3）ストロベリーシュークリーム （1個） 499円 ※各日100個限定
＜パパラギ＞自家製の生クリームとベリーがコラボレートしました。
＜ショコラティエ マサール＞ ※京都地区初出品商品
（1）タルトショコラ キャメル （桜） （1個） 432円 ※各日50個限定
（2）ショコラブラウニー （桜） （115ｇ） 1,080円
（3）おふたりさま スリジエール （1個／約11.5ｃｍ×7.5ｃｍ×4ｃｍ） 1,728円
札幌にある人気のチョコレート専門店より、季節限定の桜柄が到着しました。
＜小樽洋菓子舗 ルタオ＞ ※高島屋限定商品
ガトーフレーズ オ フロマージュ （1ホール／径約12ｃｍ） 2,268円
※各日30個限定
3種のチーズの深い味とラズベリーの甘酸っぱさが絶妙なおいしさです。
＜ロイズ＞※季節限定商品
生チョコレート 桜フロマージュ （20粒入） 778円
口に入れた瞬間に、ふわりと広がる桜の香りと、チーズのコクもまろやかな季節限定商品です。
＜五島軒＞※新商品
いちごとヨーグルトのムースケーキ （1ホール／径約12ｃｍ） 1,501円
明治12年の創業から変わらぬ味を今に伝える北海道函館の老舗レストラン＜五島軒＞より、いちごを使った新商品が届きました。
＜ベイクド・アルル＞※新商品
フルーツティラミス（マンゴー・いちご・ブルーベリー） （1個） 各432円
※各日各100個限定
北海道産のフレッシュな素材にこだわり、「美味しさ」と「オリジナリティ」をコンセプトに商品をつくる＜ベイクド・アルル＞より、春らしい新商品が届きました。
＜みれい菓＞札幌カタラーナ いちごみるく （320ｇ） 1,350円
焼き上げたプリンの上に甘さ控えめのいちごピューレと、大きめのいちごを贅沢にのせました。
爽やかなおいしさをご堪能いただけます。
＜ＹＯＳＨＩＭＩ＞※新商品
ＹＯＳＨＩＭＩラスク ストロベリーチョコレート （1箱／5枚入） 571円
人気のチョコレートラスクに、新商品が登場。ストロベリーチョコレートに、いちごフリーズドライ粒状を練りこみ、いちごの味が際立つお味に仕上がりました。
＜六花亭＞
（1）マルセイバターケーキ （5個入） 670円 ※関西地区初出品商品
マルセイバターの風味が豊かなスポンジケーキが関西地区で初登場。
（2）マルセイバターサンド （5個入） 651円
＜柳月＞
（1）三方六 濃い小白割 （5本入） 700円 ※新商品
（2）三方六 （1本） 630円
三方六は、白樺の木肌をミルクチョコレートとホワイトチョコレートで表現した、北海道の銘菓です。
旨みをぎゅっと閉じ込める独自の製法で作られた、しっとりとしたバームクーヘンです。
■花見弁当にもおすすめ！新商品が勢揃いのお弁当
※ご紹介のお弁当は全て実演販売です。
＜札幌かに工房＞※京都高島屋限定商品
道産かに四種盛り弁当 （1折） 2,700円 ※各日100折限定
たらばがに、紅ずわいがに、毛がにに、稀少ないばらがにをひと折りに盛り合わせました。
＜鮨処 竜敏＞※京都高島屋限定商品
蝦夷炙り味比べ弁当 （1折） 2,700円 ※各日50折限定
北海道産のウニ・ホタテを炙りと生でご用意しました。
2種のエビも入り、食べ比べしていただけます。
＜嶋田商店＞※京都高島屋限定商品
毛がに・たらばちらし弁当 （1折） 2,700円 ※各日100折限定
かにの甘みに、散らしたイクラがアクセントになっています。
＜沙蘭＞※京都高島屋限定商品
士幌黒牛サーロイン・イチボ・ランプ食べ比べ弁当 アスパラ添え （1折） 3,240円 ※各日50折限定
ジューシーで柔らかな士幌黒牛に、アスパラガスをのせ春らしい一品に。
■注目のお食事処をご紹介
＜にとりのけやき＞※関西地区初登場
春味到来麺（塩味） （1杯） 1,201円 ※各日40杯限定
札幌すすきのに本店を構える、味噌ラーメン専門店。
元料理人の店主が「一品料理としてのラーメン」を目指して作られたラーメンは、王道の味噌ラーメンといえます。
そんなこだわりの味噌ラーメン専門店が手がける塩ラーメンが登場。
高級すり身の原料として珍重される北海道産「ワラズカ」を塩ラーメンにトッピングしました。
＜日本橋＞※京都高島屋限定商品
春の創作寿司 （1食／10貫） 3,240円 ※各日30食限定
小樽市の中でも指折りの寿司店が立ち並ぶ、小樽寿司屋通りに面して店を構える＜日本橋＞から、北海道の旬の素材を職人の技で創作した寿司が登場。
毛がに、にしんなどの春の旬のネタや、ボタンエビ、ウニなど彩り豊かに盛り合わせました。
※価格は消費税を含む総額にて表示しております。
