パルマハム協会 x CHICCIANO パルマの郷土料理　“Cena Parmigiana” 7月27日より期間限定コースメニューで登場！

その豊かな風味で世界中の美食家に愛されているパルマハム（プロシュット・ディ・パルマ）は、イタリアのエミリア・ロマーニャ州パルマ地方南部に広がる丘陵地帯で、何世紀も変わらぬ伝統的製法で作り続けられている、100％ナチュラルなイタリアを代表する生ハムです。 このたび、パルマハム協会は、イタリ...

• 2011年06月23日
• 12:22
• パルマハム協会

2010年度パルマハムの輸出は好調、対前年度比9.5％増

対日本輸出量は前年比5.7％減、プリ・スライスパックは1％減
2010年度のパルマハムの輸出は、2008年度に発生した世界的不況から脱却し、原木(骨なし/骨付き)およびプリ・スライスパック合計で2,256,577本、対前年比9.5%（195,000本）増と過去最高を記録しました。世界80カ国に出荷されたパルマハム売上高は2億ユーロ（約240億円、卸価格）...

• 2011年05月31日
• 13:20
• パルマハム協会