パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会のリリース一覧

パルミジャーノ・レッジャーノの動物福祉に関する正式声明を発表

EUの法規による動物福祉の順守及び独自の飼料規定
パルミジャーノ・レッジャーノチーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、畜産動物の福祉を掲げる団体から寄せられた動物福祉への配慮が欠如しているという申し立てに対し、下記の声明を発表しました。パルミジャーノ・レッジャーノのための乳牛が不当な扱いを受けているという主...

パルミジャーノ・レッジャーノのカッティングショー開催

「チーズフェスタ2017」にて多くの観客にアピール
パルミジャーノ・レッジャーノチーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、北イタリアの限られた地域内で作られているDOP（原産地呼称保護）チーズ、パルミジャーノ・レッジャーノの本物の美味しさを日本市場に伝えるため、様々なPR活動を行っています。その一環として、11月11日...

「北村光世のシンプルに味わうパルマ」プレスイベント開催

パルマハム協会＆パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会
イタリアを代表する食品であるパルマハムとパルミジャーノ・レッジャーノはいずれも長い歴史を持ち、原産地と深く結びついたDOP(原産地呼称保護)製品です。限られた生産地域で、添加物を一切使わず、伝統製法で手作りされる両製品は、安全で高品質のブランド食品として世界中で愛されています。パルマハム協会(...

パルミジャーノ・レッジャーノのカッティングショーが大好評!！

チーズの日に開催された「チーズフェスタ2016」にて
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、北イタリアの限られた地域内で作られているDOP（原産地呼称保護）チーズ、パルミジャーノ・レッジャーノの本物の美味しさを日本市場に伝えるため、様々なPR活動を行っています。その一環として、11月11日のチーズ...

パルミジャーノ・レッジャーノの様々な特性をアピール

パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会、料理家向けセミナーを開催
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会 (CFPR: イタリア、レッジョ・エミリア市) は、このほど料理教室の主宰者16名を対象にセミナーを開催しました。これは9～10月に行われるワイン＆料理教室の前に、先生方にパルミジャーノ・レッジャーノへの理解を深めていただく目的で実施されたものです。 ...

大相撲5月場所にて、パルマハムとパルミジャーノ・レッジャーノを授与!!

イタリアを代表する食品を37回目の優勝を果たした白鵬関へ
日伊国交樹立150周年を記念して、イタリア大使館より、大相撲5月場所の優勝力士である横綱白鵬関へパルマハム1本（約8kg）とパルミジャーノ・レッジャーノ1ホール（約40kg）が授与されました。イタリア文化を象徴する賞品としてこの2製品が大使館によって選ばれ、パルマハム協会（イタリア、パルマ市）...

パルミジャーノ・レッジャーノレシピコンテスト募集開始!!

受賞者5名にはチーズ1kgとオリジナルグレーターを進呈!
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、レシピサイト、Nadia上にて下記の通りオンラインレシピコンテストを開始しました。人気ブロガーのヤミーさん、柳川かおりさん、りささん、高橋善郎さん、庭乃桃さんによるお手本レシピもアップされています。 ...

5月15日、パルミジャーノ・レッジャーノのカッティングショー開催!!

40kgのチーズを職人技で「割る」迫力のショー
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、株式会社フェルミエの30周年記念として開催されるチーズの試食イベント、「プティサロンデュフロマージュ」に協会のシモーネ・フィカレッリを派遣し、同会場内のメインステージにて、パルミジャーノ・レッジャーノ...

全国50箇所以上でパルミジャーノ・レッジャーノの魅力を訴求！

パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会 x チーズプロフェッショナル協会
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、日本でのプロモーション活動の一環として、今年初めてNPO法人チーズプロフェッショナル協会（CPA：東京都千代田区）とコラボレーションし、同協会員であるチーズプロフェッショナルに、イタリアチーズの王様「パルミ...

パルマハム＆パルミジャーノ・レッジャーノの共同メニューフェア開催

9月8日～10月8日の1か月間、ぐるなび加盟10店舗にて
パルマハム協会 (イタリアパルマ市) とパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会 (イタリアレッジョ・エミリア市) は、多くの消費者の方に100%ナチュラルのパルマハムとパルミジャーノ・レッジャーノの本物の美味しさを味わっていただく機会を増やすために様々なプロモーションを展開しています。そ...