― 9月8日～10月8日、メニューフェアを開催 ―
パルマハム協会(イタリア パルマ市)とパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会(イタリア レッジョ・エミリア市)は、去る8月3日(月)、株式会社ぐるなび(東京都千代田区)の協力を得て、「ぐるなび」加盟飲食店の約30名の料理人を対象にワークショップ形式で「パルマハムとパルミジャーノ・レッジャーノ...
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、2015年のプロモーション活動の一環として、人気ブロガー5名を「パルミジャーノ・レッジャーノ・アンバサダー」に任命し、レシピ開発やブログでの紹介をしてもらうプログラムを実施しています。
このアンバサダ...
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会
パルミジャーノ・レッジャーノ チーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、2015年5月1日～10月31日までイタリア、ミラノで開催されている「ミラノ国際博覧会（Expo Milano 2015）」に出展しています。
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会、ディレクターの...
11月11日、11月12日、恵比寿のEBis303にて開催
パルミジャーノ・レッジャーノ チーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、11月11日（火）と12日（水）に開催されるチーズファンのための感謝際、「チーズフェスタ」にて、毎年恒例のパルミジャーノ・レッジャーノのホールカッティングショーを行います。
カッティングを担当するのは...
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会、料理家向けセミナーを開催
パルミジャーノ・レッジャーノ チーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、7月22日、貝印株式会社（東京都千代田区）の協力を得て、同社のショールーム、「Kai House」にて、「プロに学ぶ、本物のパルミジャーノ・レッジャーノの極意」と題したセミナーを料理教室の主宰者22名を対象...
7/18～「パルテノペ」全3店舗にて
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、フレッシュ・フード・サービス株式会社(東京都中央区)の協力を得て、同社が運営するイタリア料理店「パルテノペ」3店舗で７月18日から「パルミジャーノ・レッジャーノ・フェア」を展開します。開催概要は下記の通りで...
“パルミジャーノ・レッジャーノ・シェフ2014”
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、「パルミジャーノ・レッジャーノ・シェフ」と題して、7月18日までオンライン・レシピコンテストを実施中です。第1回目の昨年はイタリア国内から150以上のレシピ応募がありましたが、今年はその対象を世界に広げ、各...
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会
パルミジャーノ・レッジャーノ チーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、11月11日と14日に東京調理師専門学校 (東京都新宿区) にて、同校卒業生である有馬邦明氏を講師に迎え、在校生約200名を対象にパルミジャーノ・レッジャーノとパルマハムを料理に活用したセミナーを開催しまし...
世界中の人々と一緒にパルミジャーノ・レッジャーノを楽しもう！
パルミジャーノ・レッジャーノ チーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、11月30日（土）に「Parmigiano Reggiano Night (パルミジャーノ・レッジャーノ・ナイト)」を開催することを発表しました。昨年から始まったこの企画は、このチーズを愛する一般市民やレス...
唯一本物のパルメザンチーズ
パルミジャーノ・レッジャーノ チーズ協会（CFPR：イタリア、レッジョ・エミリア市）は、7月31日、「ターブル・ドート」（株式会社アルカン内プロ向けキッチン）にて、「教室主宰者限定！パルミジャーノ・レッジャーノ セミナー」を開催いたしました。これは全国の料理教室の検索サイトであるキッチンライフ...
