蔵付きバクテリアが日本酒の味に影響する--清酒酵母の遺伝子発現に対する蔵付きバクテリアの影響を解明

東洋大学（東京都文京区／学長・矢口悦子）食環境科学研究科の西田洋巳研究室は、各酒蔵に棲みつき、日本酒造りの過程で混入するバクテリア（蔵付きバクテリア）の機能に関する基礎および応用研究を行っています。この度、清酒酵母と蔵付きバクテリアの相互作用を解明し、日本酒の味や香りに及ぼす影響を明らかにする...

• 2024年06月20日
• 15:30
• 学校法人東洋大学

【東洋大学シンポジウム】「キャリアと生活の充実をめざして―育児休業・介護休業の観点から」を開催します

2024年度より東洋大学の重点研究推進プログラムとして、東洋大学の教職員のキャリア形成に関する研究を開始します。意欲や充足感を保ちながら働き続けられることや、多くの人が経験する育児や介護、治療などのライフイベントとの関連、ジェンダーバイアスなどの観点から研究を進めていきます。 ...

• 2024年06月18日
• 11:30
• 学校法人東洋大学

カスタマーハラスメント対策に向けた富士通株式会社との共同研究 犯罪心理学と生成AIの融合による カスタマーハラスメント体験AIツールを開発

～従業員の心理的負担を軽減しカスタマーハラスメント応対スキルを高めるため、 1人1人の特性に合わせた働きかけを実現～
　学校法人東洋大学（注1）（以下、東洋大学）は富士通株式会社（注2）と、カスタマーハラスメント疑似体験機能とナラティブフィードバック機能を備えたカスタマーハラスメント体験AIツールを開発しました。カスタマーハラスメント疑似体験機能では、犯罪心理学の知見を活用し、カスタマーハラスメントに共通する...

• 2024年06月03日
• 13:02
• 学校法人東洋大学

世界の舞台やプロでの活躍を目指す トップアスリートが東洋大学に入学　―　入学にあたってのコメントをご紹介　―

　東洋大学（東京都文京区／学長 矢口悦子）は、4月6日に日本武道館にて2024年度入学式を挙行しました。これまで各分野で優秀な戦績を収め、世界の舞台やプロでの活躍を目指すトップアスリートが入学いたしましたので、コメントとあわせてご紹介いたします。 ▼2024年度に入学したトップアスリート...

• 2024年04月08日
• 14:00
• 学校法人東洋大学