◆宮本勝浩 関西大学名誉教授が推定◆恵方巻き等の経済効果は約703億520万円~売上高は過去最高の約326億円。一方、食品ロスは13億円超~
このたび関西大学 宮本勝浩名誉教授が、2024年の恵方巻き等の経済効果について計算したところ、約703億520万円となりました。(売上高は325億9,500万円と推定) また、売れ残りによって廃棄処分される食品ロスの金額は、約13億380万円と算出しました。 宮本名誉教授は、...
- 2024年01月24日
- 14:05
- 関西大学
このたび関西大学 宮本勝浩名誉教授が、2024年の恵方巻き等の経済効果について計算したところ、約703億520万円となりました。(売上高は325億9,500万円と推定) また、売れ残りによって廃棄処分される食品ロスの金額は、約13億380万円と算出しました。 宮本名誉教授は、...
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