■フレンチ
秋山雄毅（２6）　＜フリー＞　徳島県
左近陽平（35）　＜沖縄プリンスホテルオーシャンビューぎのわん＞　沖縄県
水野源太（36）　＜ル・プランタン＞　愛知県
吉岡翔太（29）　＜枯朽＞　東京都
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■中国＆アジア料理 ■イタリアン＆スパニッシュ ■フードクリエイター ■ジャンルレス・その他 ３回戦の審査員が決定！ 和食「日本料理かんだ」 / 神田裕行

✔後進の手本となるシェフに与えられる「メンターシェフアワード」にミシュランから日本人として初めて選出
✔17年連続三つ星「日本料理かんだ」店主



フレンチ「ガストロノミー・ジョエル・ロブション」 / 関谷健一朗

✔17年連続ミシュラン三つ星「ガストロノミー・ジョエル・ロブション」総料理長
✔ジョエル・ロブション氏も名を連ねる、フランス発の本格レストランガイド『ゴ・エ・ミヨ 2024』にて「今年のシェフ賞」を受賞


イタリアン「リストランテ・イ・ルンガ」 / 堀江純一郎

✔イタリアに9年滞在
✔日本人として初めて、イタリア版ミシュランで星を獲得




中華「慈華（いつか）」 / 田村亮介

✔台湾での修業経験もあり
✔「慈華」オープンから１年も経たずにミシュラン一つ星の評価




（写真使用時は「（C）CHEF-1グランプリ 2024」表記をお願いします）

今後のスケジュール
【３回戦】 4月20日（土）、4月27日（土）＠服部栄養専門学校
エントリー時に選んでもらった「日本料理」「フレンチ」「中国＆アジア料理」「イタリアン＆スパニッシュ」「フードクリエイター」「ジャンルレス・その他」の各料理ジャンル別にTOP４が対決。各ジャンルのNo.1に選ばれた６名が準決勝へ進出します！

【準決勝】 （5月予定）
【決勝戦】 （6月予定）


今大会より新たに加わった　
『U-25ヤングシェフ賞』『キッズシェフ賞』受賞者を発表！
★U-25ヤングシェフ賞★
2回戦に進出した25歳以下の出場者の中で、特に「今後の活躍が期待される」シェフとして5名が、CHEF-1実行委員会により選出されました！　　（※＜＞内は、エリア／料理ジャンル／所属の順に記載。） 明野琉依（21）
＜香川県／日本料理／直島旅館 ろ霞＞
鰆の木の芽揚げバーガー 山椒醤油と馬鈴薯ソース
尊敬する方を追いかけ、富山から香川へ。バンズやソースで和をイメージしたバーガーで自身の実力を試すべく初出場！

西脇康生（22）
＜山形県／日本料理／日本料理 西わき＞
おいなりSpringバーガー
ふきのとう味噌、牛肉、しば漬けごはんを詰めた薄揚げが口の中で交わる！2023年大会のリベンジをかけて3度目の出場！

服部吏海（24）
＜静岡県／日本料理／旬香あずみ＞
どらどら蓮根和バーガー
自身の殻を破り思い切って挑戦し2回戦進出！年中とれるレンコンをメインにどら焼きの皮ではさんだ和風ハンバーガーを考案。

佐々木陽聖（19）
＜岩手県／フレンチ／MCL菜園調理師専門学校＞
焼きそばパン？
苦すぎる思い出となったオリジナルレシピ「珈琲パスタ」にリベンジを！“珈琲好き”を活かした、見た目と味のギャップがポイントの革命バーガーを考案。 田中大敦（18）
＜千葉県／フードクリエイター／バーガーキッチン ラフィン＞
アップルバンズの『ザ・林檎』
洋酒でソテーしたりんごをバンズ代わりに⁉
所属店で試作を繰り返したオリジナルバーガーで見事に選出！

★キッズシェフ賞★
中学3年生までのエントリー者を対象に、「キッズらしい料理の工夫」「アイディア」「見た目」を審査基準として、CHEF-1グランプリ実行委員会により選出されました！ 渡邉桃馬（10）／山形県
ランルーパオ(卵肉包)
本格中華テイクアウト専門店（kitchen-菜縁）を営む父の影響もあり料理好きに！桃馬さんが好きな「だし巻き玉子」、姉が好きな「回鍋肉」を組み合わせたオリジナルレシピを考案してくれました。


岩谷百恵（11）／和歌山県
紀州梅まだいバーガー
料理が好きでよくご家族と一緒に作っているという百恵さん。祖父が育てる「紀州梅まだい」を多くの人に知ってもらいたいという想いを込めて、エントリーしてくれました！


詳しくは番組HPまで！