年末年始はパーティや外食の機会が多くなる時期。でも、腎臓病患者さんはなかなか他の人と同じようには楽しめない、と思っていませんか？分量や調味のしかたを工夫すれば、食事療法をしながらでも充分イベント気分が味わえます。
クリスマスやお正月、ホームパーティなど、冬のイベントにおすすめのメニューとレシピをご紹介いたします。

◆冬のおすすめレシピ！腎臓病患者さんのためのイベント料理◆
http://www.kidneydirections.ne.jp/kidney_info/cooking/hint_menu_01.html


【保存期患者さん向けのレシピ】～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

●特別な日は食事療法でも豪華に！
・ホタテのクリーム煮セット
・イベリコ豚のシチューセット
・鮭の白ワイン蒸しセット
http://www.kidneydirections.ne.jp/kidney_info/cooking/hint_season_18.html

●トータルバランス献立指南 催事料理
・クリスマスメニュー
・お正月メニュー
・あつあつ鍋
http://www.kidneydirections.ne.jp/kidney_info/cooking/hint_season_12.html

●みんなでワイワイ、ホットプレートパーティ！
・ホットでババーンと石焼ビビンバ
・ホットでびっくり、エスニックチャーハン
・ホットなベトナム風お好み焼き
http://www.kidneydirections.ne.jp/kidney_info/cooking/hint_kind_05.html


【腹膜透析（PD）患者さん向けのレシピ】～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

●新年を迎えるおせち料理
・雑煮
・巻き揚げ煮
・奉書巻き、黒豆、きんかんのあめ煮
・菊花かぶ
http://www.kidneydirections.ne.jp/kidney_info/cooking/hint_pd_48.html

●お正月にぴったり、寒い季節の熱々蒸しずし
・蒸しずし
・たたきごぼう
・紅白なます
・りんごかん
http://www.kidneydirections.ne.jp/kidney_info/cooking/hint_pd_44.html

●減塩でもおいしいクリスマス料理
・カレー風味チキンソテー
・ほうれん草のサラダ
・ふんわりロールケーキ
http://www.kidneydirections.ne.jp/kidney_info/cooking/hint_pd_40.html

→腹膜透析患者さん向け、その他のイベントメニューはこちら
http://www.kidneydirections.ne.jp/kidney_info/cooking/hint_list.html#pd_winter


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◆『腎臓病なんでもサイト』
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腎臓病・透析療法に関する知識やお役立ち情報で、慢性腎臓病（CKD）患者さんをサポートする情報サイトです。無料会員サービスでは、会報誌の配布や健康相談などのフォローも行っております。

◆おいしく！楽しく！食事作りのヒント
http://www.kidneydirections.ne.jp/kidney_info/cooking/hint_index.html
腎臓病の方でも毎日美味しく食べられるメニューのご提案と、下ごしらえのしかた、調理のコツ、味つけのヒントなどをご紹介。

◆お料理検索（ジャンル別／成分・種類別）
http://www.kidneydirections.ne.jp/index.php/recipe/index/
メニューを選択して、エネルギーと栄養素の計算ができます。毎日の献立を考える際のご参考にどうぞ！

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【本件に関するお問い合わせ先】
NPO法人 腎臓サポート協会
info@jin-support.org
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