恒例の脇屋友詞シェフによる「食材研究会」。
３月の開催のテーマは『鳥取県』です。

日本海の幸と、上質な水源を有する大地の恵み、鳥取のおいしい食材をWakiya 流モダンチャイニーズに仕立てます。
なかでも今回の主役は、ベニズワイガニ。
境漁港など県内主要漁港でのカニの水揚げ量は、日本全国の約45％を占め、鳥取県は全国有数のカニの一大産地となっています。
そのほか、甘みとうま味たっぷりの甘海老、コクのあるおいしさが人気の地鶏が旬の野菜とともに登場します。
２夜限りのスペシャルコースをお楽しみ頂ける内容です。

第137 回食材研究会

開催日：3月15日（火）・16日（水）

時間：18時～　お好きな時間でご予約頂けます。

開場：Wakiya 一笑美茶樓
　　　〒107-0052　東京都港区赤坂6-11-10
　　　（千代田線赤坂駅6番出口より徒歩3分）

料金： 20,000 円（ビール・紹興酒付き）　＊税金・サービス料込
　　　4 種ワインのペアリング4,000 円をご用意しています。

ご予約・お問合せ
Wakiya 一笑美茶樓　TEL 03-5574-8861
www.wakiya.co.jp