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－フードブロガーがコンテの魅力を活かしたレシピを開発－

コンテチーズ生産者協会（CIGC：フランス、ポリニー市）は、コンテの美味しさをより多くの方々にアピールするため、レシピサイト、FOODIESレシピ内にて同サイトの登録ブロガーを対象に「コンテチーズで作るパーティーレシピコンテスト」を開催しました。 その結果、11月20日までの1ヶ月間のレシピ応募期間に、計169点のレシピの応募がありました。どのレシピも風味豊かなコンテを活かしたクオリティーの高いもので、審査は難航しましたが、下記の5点が協会の公式レシピとして認定されました。公式認定レシピは、協会のウェブサイト内（www.comte.jp）で紹介され、開発者には2種類のコンテとオリジナルトートバッグのセットが進呈されます。 ＜公式認定レシピ＞ ・「ハーブの香り～コンテのチーズフォンデュ」By マミーさん ・「パパッと!　コンテとろ～りアップルピザ」By オリエンタルママさん ・「ポム・ポム・コンテ」By りるさん ・「コンテのポテトグラタン　ホタテのソテー添」By yukoさん ・「コンテのポップオーバー」By cuocaびびさん コンテチーズ生産者協会は、今後も多くの方にコンテに触れてもらう機会を作り、より多くの方々にコンテの魅力を発信してゆく所存です。 「コンテ」はフランス東部、ジュラ山地で職人が丹精をこめて作っている熟成ハードチーズ。添加物を一切使わない、自然そのままの味わいと豊かな風味が魅力で、フランス産AOP（原産地呼称保護）チーズの中で最大の生産量を誇ります。フランスでは朝食からおやつ、料理やワインのおつまみにと、子供から大人まで広く親しまれており、日本でもチーズ愛好家の間で大変人気があります。 コンテチーズ生産者協会 http://www.comte.jp/