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京王プラザホテル（東京：西新宿）のおせち料理コラム（1）
おせち料理とは神様と供食する儀式のひとつ
おせち料理にはこんな意味がある

おせち料理とは節供（せちく）料理のこと。節供（せちく）とは、ごちそうを神様にお供えし、それを人々が供にいただく共食の儀式を意味します。また、お正月におこす火は神聖なもの。神様と共食するお雑煮以外には使わないようにと、おせち料理は日持ちがする濃い味付けや甘い料理で盛られています。 「普段は忙しい女性を、三が日くらいは休ませてあげよう」というやさしい風習も、おせち料理に 結集しています。 ・［黒豆］　　　 マメ（真面目）に働き、マメ（健康）に過ごす願い ・［数の子］　 多数の卵を抱えるのは子孫繁栄の願い ・［きんとん］　 金団と書き、金銀財宝の意味 ・［海老］　　　 長いひげと腰の曲がった老人にたとえ、長寿を祝う ・［慈姑（くわい）］　　　　　　年末のこの時期に芽が出ている縁起物 ・［八つ頭（やつがしら）］　　親芋が大きく、小芋が八方に広がってくっついている形から、 　　　　　　　　　　　　　　　　　人の上に立てるようにとの願いを込めている。 ◆2015年おせち料理 皆様の健康と幸多き一年への願いを込めたおせち料理を今年もご用意しました。 日本料理・フレンチ・中国料理の料理人たちが、卓越の技と真心でひとつひとつ作りあげる 寿ぎの膳をお届けいたします。 ・和洋中三段重「舞」　（5～6名様用）　　　税込54,000円（本体価格50,000円） ・和洋中三段重「鼓」　（3～4名様用）　　　税込32,400円（本体価格　30,000円） ・和洋中おせち　　　　（2～3名様用）　　　 税込21,600円（本体価格　20,000円） お問い合わせ・ご予約 ご予約受付　/～12月27日（土）まで 受付時間　/　10:00a.m. ～ 6:00p.m.　 ご予約専用フリーダイヤル　0120－470-110　京王プラザホテル　おせち担当 ＜お渡し＞　12月31日（水）　2F/フードブティック＜ポピンズ＞にて　　10:00a.m.～6:00p.m. ＜お届け＞クール便にて大晦日の夕方以降にお届けいたします。（送料無料） 　　　　　　　※配達地域：東京（離島を除く）・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬・山梨 ■本件に関するお問合わせ先 株式会社京王プラザホテル 営業戦略室 企画広報 斎藤 潤子 ・ 中谷　すなほ ・ 石川 綾子 ・ 佐藤　亜紀 〒160-8330　東京都新宿区西新宿2-2-1 TEL：03-5322-8010 http://www.keioplaza.co.jp http://www.keioplaza.co.jp/event/osechi/index.html ■関連リンク 京王プラザホテル http://www.keioplaza.co.jp