自然に触れ、物事の本質を捉える
感動創出企業を目指す株式会社ポジティブドリームパーソンズ（本社：東京都渋谷区 代表取締役社長：杉元崇将）が運営するホテル「SCAPES THE SUITE（スケープス ザ スィート）」（神奈川県三浦郡葉山町）は、一般社団法人 日本ビオホテル協会（所在地：東京都港区 代表理事：中石和彦）が設定する格付け「BIO HOTEL仕様（4リーフ）※」に相当するプランを2013年10月2日より発売します。
SCAPES THE SUITEは、日本ビオホテル協会が設定する「BIO HOTEL仕様（4リーフ）」に相当するプランを日本で初めて販売します。ビオホテルとは、滞在するゲストの健康や自然環境に配慮し、可能な限りビオロジック（自然素材）な食材や製品の提供を目指すホテルです。
SCAPES THE SUITEは開業以来、大人の感受性を刺激する環境の中で自身と向き合っていただけるような時間と空間の提供を目指してきました。今回、SCAPES THE SUITEがお客様に提案し続けてきた価値と日本ビオホテル協会が掲げる理念が一致したことから、本プランを提供することになりました。
プランに含まれるディナーは日本ビオホテル協会が設定したガイドラインに適合する食材や調味料を用いたフルコースをご提供します。自栽栽培の無農薬野菜を始め、抗生物質やホルモン剤等の薬剤を一切使用しないカナダ産ブランド豚“ゼロの地豚”や小坪漁港で獲れた伊勢海老などを、オリーブ果実100％の旨みが凝縮したエキストラバージンオリーブオイルや天然の塩などで調理します。飲料においても天然の原料のみが使われたビールやコーラをご用意します。また、アメニティ類においては化学物質や合成保存料を一切含まず、自然由来の植物成分のみを使った基礎化粧品などを取り揃えます。
秋に入り、静謐な空気が流れる森戸の海は、背筋が伸びるかのような緊張が感じられます。本プランを通じ、各アイテムが持つストーリーに触れ、つくり手の思いを知り、食材本来のうまみを味わうことで、自身のライフスタイルを見つめ直すきっかけをSCAPES THE SUITEからご提案します。物事の本質を捉え、忙しい日常からリセットする時間をお過ごしください。
なお、日本ビオホテル協会のガイドラインに適合したセレクト商品は、10月2日～8日に伊勢丹新宿店ビューティーアポセカリーにて開催される日本ビオホテル協会発足イベントでも展示・販売され、BIO HOTELの世界観に触れられる機会となります。
※日本ビオホテル協会では日本ビオホテル協会が設定するガイドラインの適合度合いにより、5段階の格付けを行っています。本プランのディナーは4段階目に該当します。全ての食品、飲料品がガイドラインに適合し、例外品が食品で3品種、飲料品で2品種までを含む場合を表しています。なお、朝食メニューはSCAPES THE SUITEで提供している通常メニューとなります。
【プラン概要】
■プラン名：ビオホテルプラン
■サービス内容：1泊2食付き
【フルコースディナー 2名様分】
<前菜> 近海でたくましく育った金目鯛のカルパッチョ仕立て
ビーツのヴィネグレットと旬菜とご一緒に
<スープ> サツマイモと人参の温かいポタージュスープ 数種の調理法で仕上げた
サツマイモを添えて
<お魚料理> 本日仕入れた伊勢海老に数種のキノコを合わせて ジュのスープと共に
<お口直し> 季節のグラニテ
<お肉料理> カナダ産ゼロの地豚の低温ローストシンプルなジュと粒マスタードの
ソース 契約農家さんの作った季節野菜と
<デザート> パティシエールからの贈り物
※デザート以外は日本ビオホテル協会の認証を得た食材・調味料を用います。
※朝食はSCAPES THE SUITEで提供している通常メニューとなります。
【飲料】
・ビール：イタリア産のオーガニックビール「La Petrognola」
・オレンジジュース：有機オレンジ100%「ダグラスパークオーガニック」
・コーラ：コーラナッツやシナモン等、天然の原料のみを使い、人工甘味料・着色剤・
保存料、カフェインを一切含まない「ブルースカイコーラ」
・ハーブティー：ビオダイナミック農法で栽培された原材料を使用する「SONNENTOR」
・コーヒー：農薬・化学肥料を一切使わずに栽培したコーヒー豆を使った「SlowCoffee」
のオリジナルブレンド
【アメニティ・タオル】
・シャンプー、コンディショナー：植物成分のみを使用する「URTEKRAM」各250ml
・ソープ: 原材料の85%以上がオーガニック栽培した植物で作られた「Neumond」100ml
・化粧品：肌に負担のかからないビオ・ダイナミック農法で育てられた植物や100%
天然成分を使ったコスメ「MARTINA GEBHARDT NATURKOSMETIK」
・歯ブラシ・歯磨き粉：スイス発オーガニックコスメのパイオニア「WELEDA」
・フェイスタオル：日本で初めてオーガニックコットンの国際認証を得た、今治産
のタオル「tenerita」
※お帰りの際にお持ち帰りいただけます。
注）ディナーメニュー及び一部のアメニティは変更になる場合がございます
■販売期間：2013年10月2日～11月30日
■価格：SaxeBlue(95平米) 120,000円～（税込）
MandarinOrange(64平米) 92,000円～（税込）
EverGreen/MapleRose（52平米）78,000円～（税込）
※本プランは2名様でのご利用に限らせていただきます。
■カラー：レッド、ピンク
■WEBサイト：
http://www.saintjordiflowers.com/item/style_box/
■備考：宿泊の1週間前までに予約
【SCAPES THE SUITEについて】
SCAPES THE SUITEは葉山の森戸海岸に佇むコンパクトデザインホテルです。ゲストルームは4室、全てスィートルームです。都心から一時間の場所にありながら、正面に富士山を望み、どこか情緒を感じさせる景観の中で、“大人の感受性を刺激する”空間とサービスを提供します。すべてのゲストルームからは海が見え、各部屋には感性に訴え想像力をかきたてる“色”をデザインのテーマにしています。
スタッフは4室だからこそ叶う徹底的なおもてなしを実現し、時として大切な方との空間に割り込むことがないように“大人の距離感”を保つSCAPES THE SUITEならではのおもてなしをいたします。
都会で仕事と戦うビジネスマンが貴重な休日に日常からエスケープして大切な方と背筋が伸びるような凛とした時間をお過ごしいただけるホテルです。
【会社概要】-----------------------------------------------------------------------------
■社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立：1997年7月1日
■本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル3F
■代表取締役社長：杉元 崇将
■従業員数：515名（※2013年5月1日現在）
■事業内容：ホテル事業、レストラン事業、ウェディング事業、バンケット事業、フラワー事業、コンサルティング事業
■WEBサイト：
http://www.positive.co.jp/
■公式アカウント：Facebook（
http://www.facebook.com/PositiveDreamPersons）、Twitter（@pdp_kandou）
【お客様からのお問い合わせ先】----------------------------------------------------------
SCAPES THE SUITE（スケープス ザ スィート）
TEL/ 046-877-5730
【報道関係者からのお問い合わせ先】-------------------------------------------------------
株式会社ポジティブドリームパーソンズ 担当：伴
TEL/ 03-5720-7880 FAX/ 03-5704-8674
