食欲の秋に収穫される旬の食材を使った料理で"おもてなし"
オリックス・ゴルフ・マネジメント合同会社（本社：東京都目黒区、社長：小池 正昭、以下「OGM」）は、運営する全国のゴルフ場レストランにおいて、2013年10月8日から2013年11月7日まで(※1)「秋の味覚フェア」を開催しますのでお知らせします。
本フェアは、OGMの各ゴルフ場レストランで、紅葉に彩られる風景とともに、秋に収穫される旬の食材を利用した期間限定のメニューで、味覚でも秋を楽しんでいただく恒例のイベントです。昨年のメニューの一例として、「神無月御膳」（六甲カントリー倶楽部/兵庫県）、「松茸と飛騨牛のすき焼き膳」（富士エクセレントクラブ 御嵩花トピアコース/兵庫県）、「サーモンとイクラの親子丼」（きみさらずゴルフリンクス/千葉県）など、各ゴルフ場でこの季節ならではのおいしい食材を吟味し、ご提供してきました。今年も各ゴルフ場の料理長が、きのこや秋鮭などの旬の食材を使った、バリエーション豊かなメニュー(※2)をご用意してお待ちしております。
【昨年の「秋の味覚フェア」メニューの一例】
●神無月御膳（六甲カントリー倶楽部／兵庫県）
国産黒毛和牛の柳川風のお鍋、松茸・旬野菜の天ぷら、お造り、香の物、栗ご飯他
●松茸と飛騨牛のすき焼き膳（富士OGMエクセレントクラブ御嵩花トピアコース／岐阜県）
飛騨牛・松茸を使ったすき焼き、料理長特製割り下、香の物、ご飯他
●サーモンとイクラの親子丼（きみさらずゴルフリンクス／千葉県）
サーモン、イクラ、 香の物、味噌汁他
OGMは、今後とも、「先進」「安定」「満足」の企業理念のもと、「 1日を、大切にするゴルフ場へ。」をサービスブランドに掲げ、さらなるサービス向上に努め、ゴルファーの皆さまから、より一層愛されるゴルフ場を目指してまいります。
※1 ゴルフ場により開催時期が異なる場合があります。
※2 ゴルフ場ごとにご提供メニューは異なります。
10月8日より「ORIX GOLF WEB」にて順次掲載となりますので、各ゴルフ場の「レストラン情報」をご覧ください。
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＜本リリースに関するお問い合わせ先＞
広報担当：古田（コダ）・小松 TEL：03-5487-0562
ホームページ：
http://www.orix-golf.jp
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※オリックス・ゴルフ・マネジメント合同会社は、オリックスグループ会社です。
