今週も繰り広げられる“白米史上、最も熱い戦い”！新潟が誇るお米たちが、厳選された絶品おかずを受け止める深夜の究極『飯テロ』映像エンターテインメント「新潟米 オンザライス選手権」

　新潟県産米（以下「新潟米」という。）のおいしさを伝えるため、新潟米に一品のおかずを乗せ、そのおいしさや見た目の美しさを競う「新潟米 オンザライス選手権」を10月4日（月）より開催しています。
 
　「新潟米 オンザライス選手権」は、旨味、甘み、粘りや美しさなどの魅力を兼ね備えた新潟米の「見た目の美しさ」に着目し、新潟・岩船・佐渡・魚沼の4地域の「コシヒカリ」と新ブランド米「新之助」の計5種類の新潟米に、厳選された絶品のおかずを「ごはんの上にのせる」 ＝ 「“オンザライス” する」瞬間、どの新潟米が一番おいしそうに、力強く、そして華麗におかずを受け止めることができるのかを競います。

　5種類の新潟米には、それぞれのお米の特徴に合わせて各3品、合計15品のおかずを選抜。10月4日（月）から5週間に渡り、深夜23時から、新潟米が厳選された絶品おかずを“オンザライス”する動画をTwitter及びYouTubeで公開します。

　2週目となる今週は、県北の地、村上市・関川村で雄大な山々を水源とする清流 三面川と荒川の清らかな水ですくすくと育った「岩船コシヒカリ」と、厳選された3つの絶品おかずによる熱き戦いが繰り広げられます。

　10月11日（月）には、醤油だれの塩気にお箸が進む「鮭の焼漬け」、10月13日（水）には新潟が誇るブランド牛・村上牛の旨味が凝縮された「村上牛しぐれ煮」、10月15日（金）には噛む度に濃厚な味わいが口いっぱいに広がる「はらこ」の3品が、岩船コシヒカリに“オンザライス“します。

　厳選された絶品おかずたちを受け止める純白の岩船コシヒカリの姿に、思わずお腹が減ってしまうこと間違いなし！今週も繰り広げられる“白米史上、最も熱い戦い”をどうぞお楽しみください。