新潟県特産の高級西洋なし「ル レクチエ」の販売が、11月2０日、全国で一斉に解禁されました。
　「ル レクチエ」は、数ある西洋なしの中でもとりわけ甘く、とろみのある上品な口当たり、芳醇な香りが特徴で、お歳暮など贈答品として高く評価されております。
　生産量が限られているので、出荷時期が11月下旬～12月中の約１か月間と短く、希少価値が高い「ル レクチエ」ですが、首都圏のスイーツ店でも期間限定メニューを順次展開しています。
　このたびご紹介するのは、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」と「カフェコムサ 銀座店」のケーキです。
　今しか食べられない「ル レクチエ」の様々な味わいを、ぜひお楽しみください。

 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
「ル レクチエキャラメル」 820円（税込）
　みずみずしいル レクチエをコンポートにして、口溶けの良いキャラメル風味のクリームとともに、ダコワーズ生地でサンド。キャラメルのほろ苦さがル レクチエのまろやかな香りと甘みを引き立てます。ル レクチエの魅力を引き出すスイーツを、12月４日～12月31日（12月21日～25日は横浜高島屋店でのみ販売）の期間限定でお楽しみください。

　●場所：パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店ほか全店
　　　　 （東京都千代田区丸の内３－４－１新国際ビル１Ｆ ほか）
　●営業時間（丸の内店）：11時～20時　不定休
　●問合せ（丸の内店）：03-5293-2800
※他にも、ル レクチエのコンフィチュールの販売や、丸の内店サロンではパフェの提供があります！

©tsunenori yamashita


カフェコムサ 銀座店
「新潟県産洋梨「ル レクチエ」のケーキ」 ￥1,１00（税込）/１ピース
　芳醇な香りでとろけるようになめらかな食感の新潟県産「ル レクチエ」を贅沢に使用し、クリームチーズのベースに飾りました。甘さ控えめの生クリームと共に、洋梨そのものの美味しさをご堪能ください。
※入荷がなくなり次第終了

　●場所：カフェコムサ 銀座店
　　　　 （東京都中央区銀座４－３－１ 並木館B1F）
　●営業時間：月～金 11時～22時、日・祝日 11時～20時
　●問合せ：03-3535-1090




■「ル レクチエ」とは
　「ル レクチエ」は、フランス生まれの西洋なしで、日本では明治３６年（１９０３年）頃に新潟県で栽培され始めました。試行錯誤を繰り返し、産地をあげて本格的な栽培に取り組み、新潟県は本国フランスをしのぐ「ル レクチエ」の一大産地へと発展しました。現在では、国内で生産される８割が新潟県産で、毎年約 1,800 トンが生産されています。
　今年は降水量や日照に恵まれ、甘く大きく仕上がっています。会えない方々への贈り物にも是非ご活用ください。

　 ●名称 　　　：「ル レクチエ」
　 ●販売解禁日 ：11月20日
　 ●収穫時期 　：10月中旬～下旬
　 ●販売期間 　：11月20日から約1ヵ月（新潟県外では11月下旬頃から順次店頭に並びます）
　 ●販売場所 　：首都圏・中京・関西の百貨店、果物専門店 など
　  　　　　　　　※表参道・新潟館ネスパスでも取扱いがあります
　 ●価格 　　　：1玉平均３００～５００円ほどで、贈答用高級果実として高く評価される
　 ●色 　　　　：追熟(ついじゅく)で緑色から山吹色に
　 ●味 　　　　：濃厚な甘みと適度な酸味
　 ●香り 　　　：甘い香水のような芳醇な香り
　 ●形　　　　 ：首の部分がくびれた、エレガントな外観
　 ●食感 　　　：とろみがあり、なめらかな口当たり