アイアンシェフでおなじみ、脇屋友詞シェフによる「食材研究会」。今回のテーマは「鳥取県」！紅ズワイガ二・甘海老・地鶏をWakiya流・モダンチャイニーズで味わう！
恒例の脇屋友詞シェフによる「食材研究会」。
３月の開催のテーマは『鳥取県』です。
日本海の幸と、上質な水源を有する大地の恵み、鳥取のおいしい食材をWakiya 流モダンチャイニーズに仕立てます。
なかでも今回の主役は、ベニズワイガニ。
境漁港など県内主要漁港でのカニの水揚げ量は、日本全国の約45％を占め、鳥取県は全国有数のカニの一大産地となっています。
そのほか、甘みとうま味たっぷりの甘海老、コクのあるおいしさが人気の地鶏が旬の野菜とともに登場します。
２夜限りのスペシャルコースをお楽しみ頂ける内容です。
第137 回食材研究会
開催日：3月15日（火）・16日（水）
時間：18時～ お好きな時間でご予約頂けます。
開場：Wakiya 一笑美茶樓
〒107-0052 東京都港区赤坂6-11-10
（千代田線赤坂駅6番出口より徒歩3分）
料金： 20,000 円（ビール・紹興酒付き） ＊税金・サービス料込
4 種ワインのペアリング4,000 円をご用意しています。
ご予約・お問合せ
Wakiya 一笑美茶樓 TEL 03-5574-8861
www.wakiya.co.jp
