「さがびより」が4年連続「特A」評価を獲得しました~今回は新たに「コシヒカリ」も「特A」を獲得 ~

 2月13日、一般財団法人日本穀物検定協会の食味ランキングが発表され、平成25年産の「さがびより」が「特A」評価となりました。
 これは平成22~24年産に続いて4年連続となります。
 また、今回は、新たに「コシヒカリ」も「特A」評価を獲得しました。
 平成25年産米については、44道府県から131産地品種が出品され、本県の「さがびより」及び「コシヒカリ」を含めて38銘柄が「特A」に評価されています。

※詳細については、(一財)日本穀物検定協会のHPに公表されています。
 URL:http://www.kokken.or.jp/index.html

※米の食味ランキング
(財)日本穀物検定協会が、炊飯した白飯を実際に試食して評価する食味官能試験に基づき、昭和46年産米から毎年全国規模で実施しているもの。複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米とし、これと試験対象産地品種を比較して、基準米よりも特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、おおむね同等のものを「A’」、やや劣るものを「B」、劣るものを「B’」と評価している。


本件に関するお問合わせ先
佐賀県
農産課 水田農業推進担当

TEL:0952-25-7117 
E-mail:nousan@pref.saga.lg.jp

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組織名
佐賀県庁
ホームページ
http://www.pref.saga.lg.jp/web/
代表者
山口 祥義
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未上場
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〒840-8570 佐賀県佐賀市城内1丁目1-59
連絡先
0952-24-2111

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