パルマの魅力を伝える ”パルマフェスティバル” 開催のお知らせ

パルマハム協会(イタリア・パルマ)は、パルマハムの生産地域であり、また美食家の街や音楽家ジュゼッペ・ヴェルディの故郷としても知られるパルマを紹介し、パルマハムの更なる魅力を伝えることを目的に、2011年10月22日(土)に、代官山EATALYにてイベント「パルマ・フェスティバル」を開催します。

当日は、パルマ在住19年の声楽家尾田頼彦氏をお招きし、パルマの文化や生活と共に、ジュゼッペ・ヴェルディの作品をご紹介するミニコンサートや、イタリア食文化交流に貢献した功績者に与えられるCaterina de Medici 賞やMaria Luigia 賞を受賞したイータリー代表林茂氏によるワインセミナー”パルマハムとワインのマリアージュ“を予定しています。

さらに、代官山EATALYのご協力を得て、イートインスペースでは、パルマの郷土を感じるパルマハムをふんだんに活かしたお料理のご提供や、店頭では、パルマハムの試食販売が行われます。日本においてパルマの雰囲気をご体感いただける特別なイベントです。皆様のご参加をお待ちしております!


<パルマフェスティバル 概要>

日時: 2011年10月22日(土)
場所: 代官山EATALY (渋谷区代官山20-23)
内容:
■ ジュゼッペ・ヴェルディ ミニコンサート
第1部 13:00~13:30(予定)
第2部 15:15~15:45(予定)
声楽家 尾田頼彦プロフィール
国立音楽大学声楽科卒業。
1981年よりオペラ「アイーダ」「椿姫」等の作曲者G・ヴェルディの生誕の地として知られるイタリア・パルマ市音楽院に留学。
ミラノ・スカラ座との契約、パルマ王立歌劇場でのコンサートなどイタリアを中心に活躍。
1999年に帰国。19年に及ぶパルマでの経験を活かした独自のコンセプトによるコンサート活動を積極的に行っている。

■ パルマハムとワインのマリアージュセミナー
時間:16:00~16:30(予定)
定員:30名(申込順)
参加費:無料
申込開始:10月11日(火)午前10時
申込方法:info@parmaham.org 宛に表題に「パルマハムとワインのマリアージュセミナー申込」とし、
<必要事項>①氏名②携帯番号⑤年齢を明記の上、 お申し込みください。
講師 林茂プロフィール
EATALY Japan株式会社代表取締役
1995年イタリアにおいて日本人として初めてソムリエの資格取得。日本におけるイタリアワインと食の第一人者として活躍。
イタリア食文化交流に貢献した功績者に与えられるCaterina de Medici 賞やMaria Luigia 賞を受賞

■パルマハム協会 (Consorzio del Prosciutto di Parma)について

1963年、「パルマ」の名が示す本物の製品と真正、及び伝統を保護するため、23の生産者たちのイニシアティブによって「パルマハム協会」が立ち上げられました。今日、協会は189の会員を擁し、原料豚の種類から製造地域、製造工程、熟成方法、熟成期間に至るまでの製造基準を管理し、伝統的食品の保護に努めると同時に、世界的な品質保護とプロモーション活動を行っています。

本件に関するお問合わせ先
パルマハム協会
パルマハム・インフォメーションセンター (株式会社 旭エージェンシー内)
150-8343:東京都渋谷区渋谷2-12-19東建インターナショナルビル9階
TEL:03-5766-2753 FAX:03-5766-2738
E-mail:info@parmaham.org

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この企業の情報

組織名
パルマハム協会
ホームページ
http://www.parmaham.org/
代表者
Fanti Stefano
上場
未上場
所在地
〒107-6033 東京都港区赤坂赤坂1-12-32アーク森ビル33F
連絡先
03-5574-7834

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