酪農学園大学が2021年度［総合型選抜］自己推薦入学試験（後期）の追加募集を実施 -- 進学希望者の受験機会を確保

酪農学園大学（北海道江別市）では、国内での新型コロナウイルス感染の状況を考慮し、大学進学希望者の受験機会を確保する目的で、［総合型選抜］自己推薦入学試験（後期）の追加募集を実施する。試験日は2021年3月15日（月）で、出願期間は2月19日（金）から3月8日（月）まで。募集対象は、農食環境...

• 2021年02月08日
• 14:05
• 酪農学園大学

酪農学園大学・食と健康学類の学生らがポップコーンの新風味「キャラメルバター味」を開発 -- 前田農産食品との共同研究

酪農学園大学（北海道江別市）食と健康学類食品企画開発研究室（指導教員：阿部茂教授）の佐藤瑚太朗さん（3年）と畑中日菜さん（2年）、三井田愛佳さん（2年）はこのたび、前田農産食品株式会社（北海道中川郡本別町）の商品である電子レンジ対応ポップコーンの新風味「キャラメルバター味」を開発した。これ...

• 2021年01月28日
• 20:05
• 酪農学園大学

学校法人酪農学園が新学長に堂地修教授を選任 -- 任期は2021年1月26日から2023年3月31日まで

学校法人酪農学園（北海道江別市　谷山弘行理事長）は、1月25日の理事会において、酪農学園大学農食環境学群の堂地修教授を学長に選任した。任期は2021年1月26日から2023年3月31日までとなる。 【新学長プロフィール】 ［氏　名］　堂地 修（どうち おさむ） ［性　別］　男 ［...

• 2021年01月25日
• 20:05
• 酪農学園大学

酪農学園大学・食と健康学類の学生が世界初となるホエイ酒の製品化に向けた研究を推進 -- チーズを作る際に発生するホエイを発酵させて製造

酪農学園大学（北海道江別市）食と健康学類応用微生物学研究室4年の亀田くるみさん（指導教員：山口昭弘教授）が、ホエイ酒の製品化へ向けた研究を進めている。この研究は、チーズホエイから分離した野生酵母と麹でホエイを発酵させるもの。前例の無い爽やかなお酒で、酒税法上の分類は「その他の醸造酒」となる...

• 2021年01月21日
• 14:05
• 酪農学園大学

酪農学園大学の臼井優准教授らの研究グループが薬剤耐性Campylobacterの迅速検出法（CAMERA法）を開発 -- 食品検査や農場での検査への応用に期待

【研究成果のポイント】 ・細菌性食中毒の原因となるCampylobacter属菌の迅速検出法を開発 ・近年、問題となる薬剤耐性の判定も同時に可能 ・判定に要する時間を、従来の培養法の6日程度から30時間以内に短縮 ・今後、食品検査や農場での検査への応用が期待される 　酪農学園大学の...

• 2021年01月13日
• 20:05
• 酪農学園大学

酪農学園大学が2月9～10日に「酪農学園チ・カ・ホ de マルシェ」を開催 -- 札幌駅前通地下広場で乳製品を販売

酪農学園大学（北海道江別市）社会連携センターは、2021年2月9日（火）～10日（水）の2日間にわたって、札幌駅前通地下広場においてマルシェ型物販イベントを実施。酪農学園大学および同大卒業生が製造した乳製品を販売する。 　「酪農学園チ・カ・ホ de マルシェ」の開催場所となるのは...

• 2021年01月06日
• 20:05
• 酪農学園大学

酪農学園大学の学生が北欧の伝統装飾品「ヒンメリ」を手作り -- 黒澤記念講堂のエントランスに展示

酪農学園大学（北海道江別市）黒澤記念講堂のエントランスに現在、学生が制作したフィンランドの伝統装飾品「ヒンメリ」が展示されている。これは2017年に開始したヒンメリプロジェクトの一環として、毎年、制作・展示しているもの。今年は「星に願いを」をテーマに、同大で栽培されたライ麦の麦わらと羊毛を...

• 2020年12月23日
• 20:05
• 酪農学園大学

酪農学園大学が「酪農フォトコンテスト」の入賞作品を発表 -- コロナで打撃を受けた酪農業界を応援する企画に多くの作品が集まる

酪農学園大学（北海道江別市）社会連携センターは、新型コロナウイルス感染症で大きな打撃を受けた酪農・乳業界を応援するため「酪農フォトコンテスト」を開催。酪農業界がもっと元気になれる作品、酪農の魅力や牛の魅力、牛乳・乳製品の魅力が伝わる作品を募集し、このたび入賞作品が決定した。 　新型...

• 2020年12月23日
• 14:05
• 酪農学園大学

酪農学園大学が「EBETSU VEGETABLE FAIR vol.2」を開催 -- 江別市内の飲食店3店舗とのコラボ商品を販売

酪農学園大学（北海道江別市）は12月18日に「EBETSU VEGETABLE FAIR vol.2」を開催した。これは、食と健康学類のマーケティング研究室（長村知幸講師）が専門ゼミナールの一環として企画したもので、昨年に引き続き2回目。江別市内の飲食店3店舗とコラボして製造したパンや大福...

• 2020年12月21日
• 20:05
• 酪農学園大学

酪農学園大学の北村浩教授らが活発な凍結精子を得るのに必要な酵素を発見 -- 高い効率で人工授精を行う大きなヒントに

酪農学園大学獣医学類（北海道江別市）北村浩教授と日本学術振興会の橋本茉由子特別研究員、慶応義塾大学、北海道大学、北里大学、理化学研究所、モナッシュ大学（豪州）の共同研究グループは、免疫細胞であるマクロファージの「USP2」という酵素が、活発な凍結精子を得るために必要であることを報告した。こ...

• 2020年11月02日
• 20:05
• 酪農学園大学