秋が日に日に深まり、行楽の活気がみなぎる奈良。あまから手帖11月号は「奈良に行きたくなる。」特集です。本書片手に奈良公園の鹿を愛でつつ、界隈の観光地を巡ったりカフェで一服したり。奈良食材をふんだんに使ったレストランで食事を楽しむもよし、たまには朝から呑める店でほろ酔い気分に浸るもよし。にぎやかな街から離れ、山間を望む自然豊かな地で蕎麦をすするのもまた一興。と、幅広い世代のニーズに応えるコンテンツでお届けします。毎回好評の連載は、電車移動や空き時間にちょうどよい読み切りサイズ。しばらく奈良に足が遠のいていた人も、初観光の人も、もちろん地元の方々も、本書をお供に是非奈良へ。



＜特集構成＞
●登山、ミツバチ、農と陶 「旅木」で蕎麦を。
●生まれ変わる街と店 新しい地図2023 5軒。
●進化する氷の芸術。かき氷はおかずです。
●東心斎橋から天理へ。「洋食Katsui」の生きる道。
●食はこれから。バーの街を旅する。
●個性と自由が歩き出す 新しい奈良のリーダーズ 5軒。
●墳活が先か、ご馳走が先か 古墳のグルメ
●気軽に愉しく、はしご酒。 奈良で呑む。
●「亀清」で川魚を 私が天川村を目指す理由

＜連載＞
●作家・町田 康の「食にかまけず」　
●写真家・長野陽一の「あま、から」
●料理研究家・冷水希三子の「からから料理帖」
●マスターソムリエ・岡 昌治の「日本ワイン、ようわからん」
●フードコラムニスト・門上武司の『関西「揚げもん」研究所』
●ミルクボーイ・駒場 孝の「こまから手帖」