日本では3月に待ちに待った花見が行われます。自然は色とりどりで、希望と感謝で心が満たされます。

私たちは、その壮大な光景を楽しむために、ゆっくりとした生活を送ります。長い冬が終わり、体が目覚める頃、私たちは良い食事と健康的な生活習慣で目一杯生きていくのです。

ヨーロッパ産のオリーブオイルは、毎日摂取することで、室内で過ごした体を回復させるのに最適なエネルギー源となります。毎食、大さじ2杯のヨーロッパ産エキストラバージンオリーブオイルを飲むだけで、お花見に咲く桜のような元気な気分になれるのです。健康的な毎日の積み重ねが、あらゆる美食のスパイスとなるのです。

オリーブオイルは、その有益な効果や高温調理に耐える能力を、いくつかの研究によって証明されています。

生の調味料として最もよく知られていますが、ヨーロッパのオリーブオイルは、鍋、オーブン、そして意外にも揚げ物など、あらゆる調理に使える最高の油脂であることも認められています。その一例に、イタリア産の最高級オリーブオイルOlio di Roma PGIで味付けした「ローマ風ニョッキ」は絶品です。

国際オリーブオイル協会の公式サイトInternationaloliveoil.org（ https://www.internationaloliveoil.org/ ）から、最近の科学的研究によると、特に生理学的な観点から、揚げ物は身体に有益であることが報告されています。また、「揚げ物の消化されやすさは、使用する油の種類、油の温度、揚げ方などに大きく左右される」とも書かれています。

揚げ物にヨーロッパ産のオリーブオイルを使用することで、サクサクとした食感と風味を確保し、他の油で揚げた食品よりも脂肪分を減らすことができます。オリーブオイルは、実は最も軽くておいしい油なのです。

古代ローマから続く伝統と、EUの厳格な品質管理によって生み出されるこの貴重な食材の使い方をもっと知りたい方は、誰でもアクセスできるプラットフォーム「Oliveoileu.jp」(https://oliveoileu.jp )をご覧ください。

このプラットフォームは、ヨーロッパのオリーブオイル愛好家、そしてこの製品についてもっと知りたいと願うすべての人に、情報、ニュース、トリビア、レシピ、科学的な洞察を提供します。さらに、このウェブサイトでは、日本でも最高品質のヨーロッパ産オリーブオイルを見分ける方法を学ぶことができます。
オリーブオイルは、他の油脂や植物油と混ぜたり、4、5回以上使用したりしてはいけません。油の少ない軽い料理には、揚げ油は必ず熱くしてから使います。冷たい油は食材に吸収されてしまうからです。

これらは、この黄金の液体が持つさまざまな特性を、信頼できる方法で知ってもらうために、EUが資金提供し、日本に合わせて作られたプロジェクト「Oliveoileu.jp」(https://oliveoileu.jp )で公開されている情報の一部に過ぎません。

甘いものが好きな人が驚くほど、オリーブオイルを使ったデザートレシピもたくさんあります。
ケーキ、クッキー、フルーツタルト、クリームタルトなど、春にぴったりのおいしいお菓子の選択肢は無数にあります。桜の花が咲いたように、あなたも元気を取り戻せるはずです。

ヨーロッパ産のオリーブオイルについて、もっと知りたい方はこちらへ：OLIVEOILEU.JP(https://oliveoileu.jp )