地域の担い手不足解決を図る制度に改めて注目 「地域おこし協力隊」制度きっかけの地 新潟の秘訣と秘策
- 2024年02月16日
- 11:10
- 新潟県
- 公共・政治
米どころ新潟のプライドをかけて開発された新ブランド米「新之助」と厳選された絶品おかず「藤五郎梅の梅干し」「なす漬け」「タレかつ」が繰り広げる深夜の白熱プレーは高得点獲得につながるか！？
- 新潟県
- 2021年11月01日
- 11：00
いよいよ予選最終週！新潟米による “オンザライス”動画公開！
新潟が誇るお米たちが、厳選された絶品おかずを受け止める“白米史上、最も熱い戦い”
深夜の究極『飯テロ』映像エンターテインメント「新潟米 オンザライス選手権」
新潟県産米（以下「新潟米」という。）のおいしさを伝えるため、新潟米に一品のおかずを乗せ、そのおいしさや見た目の美しさを競う「新潟米 オンザライス選手権」を10月4日（月）より開催しています。
「新潟米 オンザライス選手権」は、旨味、甘み、粘りや美しさなどの魅力を兼ね備えた新潟米の「見た目の美しさ」に着目し、新潟・岩船・佐渡・魚沼の4地域の「コシヒカリ」と新ブランド米「新之助」の計5種類の新潟米に、厳選された絶品のおかずを「ごはんの上にのせる」 ＝ 「“オンザライス” する」瞬間、どの新潟米が一番おいしそうに、力強く、そして華麗におかずを受け止めることができるのかを競います。
5種類の新潟米には、それぞれのお米の特徴に合わせて各3品、合計15品のおかずを選抜。10月4日（月）から5週間に渡り、深夜23時から、新潟米が厳選された絶品おかずを“オンザライス”する動画をTwitter及びYouTubeで公開します。
予選最終週は、米どころ新潟のプライドをかけて開発された弾力のある食感と粒感が魅力の新ブランド米「新之助」と、厳選された3つの絶品おかずによる熱き戦いが繰り広げられます。
11月1日（月）には、新潟特産、ねっとりとした肉質と酸味が特徴の「藤五郎梅の梅干し」、11月3日（水・祝）には、しまった肉質ながらやわらかく、ほのかな甘みが特徴の新潟特産“十全茄子”の「なす漬け」、11月5日（金）には、薄めの豚かつを甘醤油だれにくぐらせた新潟のソウルフード「タレかつ」の3品が登場します。
新潟米期待のホープ「新之助」と厳選された絶品おかずたちはどのようなプレーを繰り広げるのか！？“白米史上、最も熱い戦い”予選最終週、最後の１秒までどうぞお見逃しなく！
左から「藤五郎梅の梅干し」「なす漬け」「タレかつ」
「新潟米 オンザライス選手権」キービジュアル
「新潟米 オンザライス選手権」は、旨味、甘み、粘りや美しさなどの魅力を兼ね備えた新潟米の「見た目の美しさ」に着目し、新潟・岩船・佐渡・魚沼の4地域の「コシヒカリ」と新ブランド米「新之助」の計5種類の新潟米に、厳選された絶品のおかずを「ごはんの上にのせる」 ＝ 「“オンザライス” する」瞬間、どの新潟米が一番おいしそうに、力強く、そして華麗におかずを受け止めることができるのかを競います。
5種類の新潟米には、それぞれのお米の特徴に合わせて各3品、合計15品のおかずを選抜。10月4日（月）から5週間に渡り、深夜23時から、新潟米が厳選された絶品おかずを“オンザライス”する動画をTwitter及びYouTubeで公開します。
予選最終週は、米どころ新潟のプライドをかけて開発された弾力のある食感と粒感が魅力の新ブランド米「新之助」と、厳選された3つの絶品おかずによる熱き戦いが繰り広げられます。
11月1日（月）には、新潟特産、ねっとりとした肉質と酸味が特徴の「藤五郎梅の梅干し」、11月3日（水・祝）には、しまった肉質ながらやわらかく、ほのかな甘みが特徴の新潟特産“十全茄子”の「なす漬け」、11月5日（金）には、薄めの豚かつを甘醤油だれにくぐらせた新潟のソウルフード「タレかつ」の3品が登場します。
新潟米期待のホープ「新之助」と厳選された絶品おかずたちはどのようなプレーを繰り広げるのか！？“白米史上、最も熱い戦い”予選最終週、最後の１秒までどうぞお見逃しなく！
左から「藤五郎梅の梅干し」「なす漬け」「タレかつ」
■厳選された絶品おかずの紹介
藤五郎梅の梅干し
新潟市亀田地区で栽培されるねっとりとした肉質と酸味が特徴の藤五郎梅。酸味のある梅干しとごはんとの相性は抜群です。
なす漬け
しまった肉質ながらやわらかく、ほのかな甘みが特徴の新潟特産“十全茄子”のなす漬け。さっぱりとした塩気が美味しいごはんのお供です。
タレかつ
薄めの豚かつを甘醤油だれにくぐらせた言わずと知れた新潟のソウルフード。サクサクの豚かつと甘醤油だれの美味しさにごはんが進みます。
■ おかず選定者 佐藤智香子さん
料理研究家・フリーアナウンサー・野菜ソムリエPro.
生産現場の取材を通じて食の世界に魅せられる。
野菜ソムリエPro.の資格を有し、旬の野菜、発酵食品を取り入れたレシピを得意とする。 年間レシピ考案数は300以上。
著書「365日おにぎりレシピ」 「ONIGIRI」は世界料理本大賞2020ライス部門で世界一となる。
HP：waioli-k.com
Instagram：waiolikitchen365
■ 新之助について
米どころ新潟のプライドにかけて約20万株の候補の中から選び抜き、開発した新たなブランド米です。弾力のあるしっかりとした食感と粒感が魅力で、全体のバランスが優れているコシヒカリとは異なるおいしさです。
地球温暖化の進行に備え、高温になっても品質が高くおいしいお米として開発されました。収穫時期はコシヒカリより 遅い晩生（おくて）品種です。
HP：https://shinnosuke.niigata.jp/
Twitter： https://twitter.com/shinnosuke_ngt （@shinnosuke_ngt）
■ 「新潟米 オンザライス選手権」とは
「新潟米 オンザライス選手権」は、旨味、甘み、粘りや美しさなどの魅力を兼ね備えた新潟米の「見た目の美しさ」に着目し、新潟・岩船・佐渡・魚沼の4地域の「コシヒカリ」と新ブランド米「新之助」の計5種類の新潟米ごとに、ごはんに合うおかずを各3品ずつ計15品を選抜し、５週間にわたる予選大会を開催。
新潟が誇る5種類の新潟米が厳選された絶品おかず計15品を“オンザライス”する動画をTwitter及びYouTubeにて公開します。
また、毎週投稿される３品の動画から、Twitterにて最もリツイート数が多かったおかずのみ予選を通過し、11月中旬に開催予定の決勝大会への参加資格を獲得します。
開催日程：10月4日（月）から11月5日（金）まで、毎週 月曜・水曜・金曜
URL：https://ngt-ontherice.com/
Twitter：https://twitter.com/ngt_ontherice（@ngt_ontherice）
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCQFAF0dNs22tnonQBzNpgbQ
■ 合計30名様に新潟米の新米が当たる！新潟米「新之助」公式Twitterアカウントでは、10月2日より6週連続でタイアッププレゼントキャンペーンを実施！
今回参戦するお米の１つ、「新之助」の公式Twitterアカウントでは、「新潟米 オンザライス選手権」とタイアップして、各週5名 合計30名様に抽選で新潟米の新米が当たるキャンペーンを実施します。
＜応募方法＞
1. お手持ちのTwitterアカウントより、① 「新潟米『新之助』（@shinnosuke_ngt）」と ② 「新潟米 オンザライス選手権（@ngt_ontherice）」の公式アカウントを両方フォロー
2. 新潟米「新之助」公式Twitterアカウント内の対象のキャンペーン投稿をリツイートいただいた方の中から、抽選で毎週5名様に新潟米コシヒカリもしくは新之助の新米をプレゼントいたします。
● 詳細はこちらよりご覧ください：https://shinnosuke.niigata.jp/news/2021/09/1782/
藤五郎梅の梅干し
新潟市亀田地区で栽培されるねっとりとした肉質と酸味が特徴の藤五郎梅。酸味のある梅干しとごはんとの相性は抜群です。
なす漬け
しまった肉質ながらやわらかく、ほのかな甘みが特徴の新潟特産“十全茄子”のなす漬け。さっぱりとした塩気が美味しいごはんのお供です。
タレかつ
薄めの豚かつを甘醤油だれにくぐらせた言わずと知れた新潟のソウルフード。サクサクの豚かつと甘醤油だれの美味しさにごはんが進みます。
■ おかず選定者 佐藤智香子さん
料理研究家・フリーアナウンサー・野菜ソムリエPro.
生産現場の取材を通じて食の世界に魅せられる。
野菜ソムリエPro.の資格を有し、旬の野菜、発酵食品を取り入れたレシピを得意とする。 年間レシピ考案数は300以上。
著書「365日おにぎりレシピ」 「ONIGIRI」は世界料理本大賞2020ライス部門で世界一となる。
HP：waioli-k.com
Instagram：waiolikitchen365
■ 新之助について
米どころ新潟のプライドにかけて約20万株の候補の中から選び抜き、開発した新たなブランド米です。弾力のあるしっかりとした食感と粒感が魅力で、全体のバランスが優れているコシヒカリとは異なるおいしさです。
地球温暖化の進行に備え、高温になっても品質が高くおいしいお米として開発されました。収穫時期はコシヒカリより 遅い晩生（おくて）品種です。
HP：https://shinnosuke.niigata.jp/
Twitter： https://twitter.com/shinnosuke_ngt （@shinnosuke_ngt）
■ 「新潟米 オンザライス選手権」とは
「新潟米 オンザライス選手権」は、旨味、甘み、粘りや美しさなどの魅力を兼ね備えた新潟米の「見た目の美しさ」に着目し、新潟・岩船・佐渡・魚沼の4地域の「コシヒカリ」と新ブランド米「新之助」の計5種類の新潟米ごとに、ごはんに合うおかずを各3品ずつ計15品を選抜し、５週間にわたる予選大会を開催。
新潟が誇る5種類の新潟米が厳選された絶品おかず計15品を“オンザライス”する動画をTwitter及びYouTubeにて公開します。
また、毎週投稿される３品の動画から、Twitterにて最もリツイート数が多かったおかずのみ予選を通過し、11月中旬に開催予定の決勝大会への参加資格を獲得します。
開催日程：10月4日（月）から11月5日（金）まで、毎週 月曜・水曜・金曜
URL：https://ngt-ontherice.com/
Twitter：https://twitter.com/ngt_ontherice（@ngt_ontherice）
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCQFAF0dNs22tnonQBzNpgbQ
■ 合計30名様に新潟米の新米が当たる！新潟米「新之助」公式Twitterアカウントでは、10月2日より6週連続でタイアッププレゼントキャンペーンを実施！
今回参戦するお米の１つ、「新之助」の公式Twitterアカウントでは、「新潟米 オンザライス選手権」とタイアップして、各週5名 合計30名様に抽選で新潟米の新米が当たるキャンペーンを実施します。
＜応募方法＞
1. お手持ちのTwitterアカウントより、① 「新潟米『新之助』（@shinnosuke_ngt）」と ② 「新潟米 オンザライス選手権（@ngt_ontherice）」の公式アカウントを両方フォロー
2. 新潟米「新之助」公式Twitterアカウント内の対象のキャンペーン投稿をリツイートいただいた方の中から、抽選で毎週5名様に新潟米コシヒカリもしくは新之助の新米をプレゼントいたします。
● 詳細はこちらよりご覧ください：https://shinnosuke.niigata.jp/news/2021/09/1782/
- 本件に関するお問合わせ先
-
新潟県農林水産部食品・流通課 阿部・吉川
TEL：025-280-5306
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この企業の情報
- 組織名
- 新潟県
- ホームページ
- https://www.pref.niigata.lg.jp/
- 代表者
- 花角 英世
- 資本金
- 0 万円
- 上場
- 非上場
- 所在地
- 〒950-8570 新潟県新潟市中央区新光町4番地1
- 連絡先
- 025-285-5511
