【食品製造業、すごもり需要により大幅に伸長】食品製造業M&Aにおける工場のチェックポイントと解決策

株式会社日本M&Aセンター
2021年05月28日
18：57

食品製造業M&Aのポイントとなる工場について、想定されうるポイントと対応策を紹介

株式会社日本M&Aセンター（以下、当社、本社：東京都千代田区 / 代表取締役社長：三宅卓）は、業界再編M&Aサイト（URL： https://reorganization.nihon-ma.co.jp/）にて『食品製造業M&Aにおける工場のチェックポイントと解決策』のコラムを公開したことをお知らせいたします。

2020年は、コロナ禍における巣籠り需要の大幅な伸長により、食品製造業の業績は好調で、それに合わせて、菓子類の製造販売業や総菜製造業などのM＆Aが、非常に活発に実施された1年でした。

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●目次
１．概要
２．代表的な事例
３．【問題点（1）】建物の建築確認申請がそもそもなされていない
４．【問題点（2）】建築確認申請時の図面と現状の仕様が大きく違う、検査済証が発行されていない
５．【問題点（3）】 HACCPが未取得、又は、取得するのに相当の費用をかける必要がある
６．【問題点（4）】工場の建物や底地をオーナー自身が保有しており、相場より非常に安い
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１．概要
【（業態別）食品製造業M&A】

出典：株式会社日本M&Aセンター　食品製造業　譲渡企業累計データ

２．代表的な事例

（1）　3月【売】ポテトかいつか×【買】カルビー　
（2）　3月【売】鎌倉ニュージャーマン×【買】モロゾフ
（3）　3月【売】香り芽本舗×【買】ヨシムラ・フード・HD
（4）　5月【売】コスミックダイニング×【買】アークランドサービスホールディングス
（5）　6月【売】浅野屋×【買】日本みらいキャピタル
（6）　7月【売】豚まんの店幸崎×【買】クリエイツ
（7）　9月【売】松山製菓×【買】西原商会
（8）　10月【売】トリアノン洋菓子店×【買】21LADY
（9）　12月【売】スカイフーズ×【買】竹下製菓
（10）　12月【売】ファミール製菓×【買】鈴木栄光堂

2021年も、2度の緊急事態宣言の発令や、ワクチン接種の遅れなどにより、引き続き食品製造業のM&Aが増加していくことが想定されます。

そのような状況下において、食品製造業M&Aの一番のポイントと言える工場について、工場そのものが様々な問題を抱えており、ディールのブレイクポイントとなるケースが非常に多くあります。本コラムでは、想定されうるポイントと、それらの対応策について、これまで経験したディールを基に、記載して行きます。

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▼コラムの続きはこちらから
食品製造業M&Aにおける工場のチェックポイントと解決策
https://bit.ly/34plZbh

▼執筆者について

業界再編部課長食品業界支援室室長江藤恭輔
青山学院大学法学部卒業後、埼玉りそな銀行にて法人営業を経て2015年に日本M&Aセンターに入社。食品業界を専門として製造業、小売業、外食業などのM&Aに取り組む。17年は丸亀製麺を展開するトリドールHDと「晩杯屋」のアクティブソース、「ラー麺ずんどう屋」を展開するZUNDのM&Aを手掛けた。

▼日本M&Aセンターについて
https://www.nihon-ma.co.jp/

▼業界再編M&Aサイト
https://reorganization.nihon-ma.co.jp/