植物性でも大満足！一風堂史上最もジャンクなプラントベース登場！創業39周年を記念し、プラントまぜそばの全店販売に初挑戦！
ラーメン好きにこそ食べてほしい 常識を塗り替える一杯。10/16（水）～ 39,000杯限定販売！
株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：山根 智之）傘下の「力の源カンパニー」が運営する、博多発祥の世界に展開するラーメン店「一風堂」は2024年10月16日（水）に創業39周年を迎えます。毎年恒例となっている「創業祭」企画の一つとして創業日の10月16日（水）より、一風堂史上最もジャンクなプラントベース商品「39 LOVE＆PEACE（サンキューラブアンドピース）」を国内対象131店舗（営業中の国内「一風堂」「IPPUDO RAMEN EXPRESS」「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」全店）にて販売いたします。一風堂の全店でプラントベース商品を販売するのは、今回が初めてです。販売杯数は創業39周年にかけ、感謝を込めて合計39,000杯の限定販売といたします。
一風堂がプラントベースラーメン構想をスタートしたきっかけは、「食のライフスタイルが多様化する時代にも、みんなが楽しめるラーメンをつくりたい」という思い。一風堂の海外展開を進める中で、地球環境への考え方、宗教・健康面などさまざまな理由で動物性のものを食べない、食べられない方が多くいることを実感したからです。味わいに妥協をしない商品開発を進め、ついに2021年2月、植物由来の食材で一風堂の看板ラーメン「赤丸新味」の味わいを表現した「プラント赤丸」を新発売。限られた店舗での販売ではありましたが「こんなラーメンを待っていた」とありがたいお言葉を多数いただきました。その後も動物性食材に頼らないメニュー開発に尽力し、2022年7月にはプラントベースラーメンをレギュラーメニューとして常時販売する国内初の店舗「一風堂 ルミネエスト新宿店」をオープン。同店ではこれまでプラントベースラーメンの可能性を広げる店舗限定メニューを多数展開してきました。さらに、高まるインバウンド需要を受け、国内数店舗で「プラント赤丸」の常時販売を決定。2024年10月現在では「一風堂 銀座東店」「一風堂 原宿竹下通り店」「一風堂 四条烏丸店」「一風堂 金沢香林坊店」にて「プラント赤丸」を常時販売しています。
今回、10月16日（水）に発売するプラントベースまぜそば「39 LOVE＆PEACE」は、一風堂のプラントベースシリーズで最もジャンクで食べ応えのある一杯です。一般的にプラントベースという言葉から連想される「物足りない」というイメージを払拭するような、ラーメン好きのお客様にも満足いただける美味しさとボリューム感を目指しました。お客様の39年間のご愛顧への感謝と、ラーメンを更に追求し革新を続けていく意気込み、常識を打ち破る挑戦心を詰め込んだ、「一風堂の新境地」とも言える一杯となっています。美味しいプラントベース商品を発信することは、食の多様化に対応できるだけでなく、将来的に危惧されている「プロテインクライシス」を回避する一歩にもなると考えています。力の源グループは今後も持続可能な社会の実現に向けて、未来のラーメンの可能性を追求し続けます。
今回、10月16日（水）に発売するプラントベースまぜそば「39 LOVE＆PEACE」は、一風堂のプラントベースシリーズで最もジャンクで食べ応えのある一杯です。一般的にプラントベースという言葉から連想される「物足りない」というイメージを払拭するような、ラーメン好きのお客様にも満足いただける美味しさとボリューム感を目指しました。お客様の39年間のご愛顧への感謝と、ラーメンを更に追求し革新を続けていく意気込み、常識を打ち破る挑戦心を詰め込んだ、「一風堂の新境地」とも言える一杯となっています。美味しいプラントベース商品を発信することは、食の多様化に対応できるだけでなく、将来的に危惧されている「プロテインクライシス」を回避する一歩にもなると考えています。力の源グループは今後も持続可能な社会の実現に向けて、未来のラーメンの可能性を追求し続けます。
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■力の源グループ （一風堂） の国内でのプラントベース商品展開のこれまで
2021年2月
「プラント赤丸」新登場。国内一風堂44店舗で期間限定販売
2021年12月
「プラント赤丸」を一部改良して店舗・期間限定で再販売
2022年1月
「プラント白丸」新登場。「プラント赤丸」と一緒に店舗・期間限定販売
お土産商品「プラントベースラーメン（白丸・赤丸）」をECサイトで発売
2022年7月9日
プラントベース商品を常時販売の新店舗「一風堂 ルミネエスト新宿店」OPEN
以降、プラントベースの店舗・期間限定メニューを多数展開
2023年5月19日
「G7広島サミット」にて世界のメディアに向けてプラントベースのラーメンを提供
2024年9月
株式会社渡辺製麺（長野県茅野市）より「プラントベースそばつゆ」販売開始
「プラント赤丸」の販売店舗拡大
2024年10月16日
営業中の一風堂全店でプラントベースの創業祭記念メニュー「39 LOVE&PEACE」を杯数限定販売
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■創業祭記念メニュー 「39 LOVE&PEACE」 について
商品名 ：39 LOVE＆PEACE（読み：サンキュー ラブアンドピース）
価 格 ： 1,000円（税込）※麺少なめも同じ価格となります。
販売期間： 2024年10月16日（水）～なくなり次第順次終了
販売店舗：国内「一風堂」「IPPUDO RAMEN EXPRESS」「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」対象131店舗（営業中の全店）
販売店舗・詳細はこちらから：https://www.ippudo.com/news/241016-39-loveandpeace/
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■プラントベースフードとは
植物由来の原料で作られた料理や食品のことです。欧米を中心にブームとなり、日本でも相次いで飲食店やコンビニエンスストアがプラントベース商品を発表するなど、新しい食のライフスタイルとして広がりを見せています。「大豆ミート」等が代表的な例です。畜産を使用しないため環境負荷が少なく、持続可能な食品としても注目されています。
ラーメン店「一風堂」を中心に、国内外の飲食店舗の運営や、商品開発に関するコンサルティング、食品工場の運営、など食全般にまつわる事業を行うグループです。グループ全体で計287店舗（国内146店舗、海外141店舗）を展開しています(国内：2024年6月末、海外：2024年 3月末現在）。「一風堂」は、1985年に福岡の大名で創業し、現在世界15ヵ国・地域に展開。臭みが無くなめらかな豚骨スープと、歯切れの良い細麺の豚骨ラーメンで人気を博しています。子どもたちに食べる喜びを伝える料理体験教室「Child Kitchen」を実施するなど、食育活動にも取り組んできました。キッチンカーを用いた日本各地での「子ども食堂」参加に加え、環境負荷の少ない100%植物由来のラーメンを開発するなど、持続可能な社会の実現に向けて積極的に行動しています。
会社名 株式会社力の源（読み：ちからのもと）ホールディングス （東証プライム 証券コード：3561）
所在地 〒810-0041 福岡市中央区大名1-13-14, 4F
設立 1986年
代表者 代表取締役社長 山根 智之
URL http://www.chikaranomoto.com
