株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：山根智之）傘下の力の源カンパニーが運営する博多発祥のラーメン店「一風堂」は、2024年6月25日（火）から全国の対象76店舗にて「辛つけ麺」を期間限定で販売いたします。同店では、5月より販売している「太つけ麺」も並行して販売します。

「辛つけ麺」は、爽快感のある辛さが特徴の一風堂の新作つけ麺です。麺は「太つけ麺」と同じく、タピオカ粉を使用し冷水で締めたもちもち食感の太麺を採用。普通盛りで茹で後400g、大盛りで600gとボリューム満点です。熱々のつけダレは、一風堂のまろやかな豚骨スープに魚粉と自社製の一味唐辛子、辣油をブレンド。さらにお酢を加えることで、爽快感のある辛さに仕上げています。麺の上には、甜面醤と豆板醤の旨辛肉味噌をトッピング。れんげに添えた特製の辛み天かすは、食感のアクセントに。トッピングは麺に絡めて食べるのも、つけダレに溶かすのもおすすめです。

夏にこそ食べたい刺激的な「辛つけ麺」と一風堂の夏の定番「太つけ麺」。夏を彩る2種のつけ麺で「選べる楽しさ」を付加し、食べ比べるためにリピート来店していただけることに期待しています。一風堂は今後もお客様に変わらずご愛顧いただけるよう、お客様の声に耳を傾けながらラーメンの可能性と更なる美味しさを追及してまいります。
 

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