当フェアでは、人気商品である「味付いくら」を、期間限定で2貫115円(※)の特別価格にてご提供します。当社の担当 バイヤーが実際に産地に赴き、鮮度の良いイクラを厳選。国内の加工場にて目視で細かく選別されたこだわりのイクラ をくら寿司特製の醤油ベースのタレに漬け込み味を染み込ませることで、際立つ濃厚なコクと、プチっとした食感をお楽 しみいただけます。「塩いくら(一貫)」は、漁獲後、水揚げ場に近い加工場で素早く加工することで、鮮度が良いイクラの みを使用しています。醤油漬けが一般的な今では珍しく、鮮度抜群だからこそご提供できる昔ながらの塩のみで仕上げ る製法で、よりイクラ本来の旨みや風味をご堪能いただけます。
　また、桜の咲く3月から4月に水揚げされる産卵期前のマダイは、魚体がきれいなピンク色になることから桜鯛と呼 ばれ、産卵に備えて身に栄養を蓄えることから脂乗りが良く、この時期にしか食べられない旬の味覚です。「熟成 桜鯛」 は、その中でも最も美味しいとされる2kg前後の魚体を厳選。熟成加工を施すことで引き出す旨みと、脂の甘みをお楽 しみいただけます。また、天然ならではの強い旨みが特徴の「天然桜鯛湯引き(一貫)」は、特に旨みが詰まっている皮 目をおいしく召し上がっていただくために、湯引き加工でご提供します。
　加えて、“専門店以上のスイーツ”を目指し、素材や製法、ビジュアルにもこだわったスイーツブランド「KURA ROYAL」 から、いちご好きにはたまらない、旬のいちごを使った新商品「ショートケーキカップパフェ」が登場します。ショートケーキの定番であるいちご・スポンジ生地・ミルクホイップに加えて、マスカルポーネムースを使用することで軽い味わいにしており、トッピングのバニラアイスと一緒に食べることで満足感の高い一品になっています。また、よりいちご感を楽しめるよう、フレッシュいちごだけでなく、いちごダイス、いちごクリーム、粒々いちごソースなどが層になって いて、味わいだけでなく、春らしい色合いの見た目も楽しめます。
　この時期だからこその桜鯛や、旬のいちごを使った春スイーツが楽しめるこの機会に、是非くら寿司へお越しく ださい。
（※）特別価格は、4月5日（金）～5月6日（月）での販売価格です。一部店舗では価格が異なります。

熟成 桜鯛 230円
販売期間：販売中～無くなり次第終了

天然桜鯛湯引き（一貫） 115円
販売期間：4月5日（金）～4月14日（日）