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産業能率大学情報マネジメント学部（神奈川県伊勢原市、以下本学）は、2023年10月1日（日）に、特色授業「地域ブランド創造プロジェクト」の一環として、オリーブ収穫体験をOlive Garden Hayashiにて実施します。
過去にみかん栽培で栄えた地域だった湘南エリアは現在、温暖化や農業離れが進み、耕作放棄地の増加という問題を抱えています。こうした課題を解決するために今注目されているのが、オリーブ栽培です。
本プロジェクトは、二宮町、株式会社ファームビレッジ湘南、 株式会社ユニバーサル農場、本学の4者が連携※し、湘南産オリーブのブランド化、関連商品の開発、新しいビジネスの創出、さらに耕作放棄地問題の解決を目指すプロジェクトです。学生は授業の一環として、湘南地域で手絞りされたオリーブ油のブランド化を目指したマーケティングプランの企画立案と同時に、オリーブそのものの栽培、収穫も行っています。
今回の収穫体験では履修生の情報マネジメント学部2年生17名が、湘南オリーブを使ったヘルスケア商品の開発を行う準備段階として、オリーブの特長を1から10まで学ぶことを目的に、オリーブ農家の林文雄氏協力のもと、オリーブの品種による栽培方法の違いや収穫に関するレクチャー、体験まで行います。
【開催概要】
■場所：Olive Garden Hayashi（神奈川県小田原市上町192-1）
■日時：2023年10月1日（日） 9:30～12:30
■内容：オリーブの品種による栽培の方法や実の収穫に関するレクチャー、収穫体験など
■参加者：履修生17名（情報マネジメント学部2年生）
・情報マネジメント学部教授 松岡 俊
・二宮町 都市産業振興課 4名
・Olive Garden Hayashi 林 文雄 氏
※ 2022年4月26日、本学と二宮町、株式会社ファームビレッジ湘南、株式会社ユニバーサル農場の4者間連携協力に関する協定を締結しました。本協定は、4者が相互に連携して、それぞれが保有する資源・情報を有効に活用し、湘南オリーブのブランド力を向上させ、市場を拡大する機会の創出と地域振興に資すること、および本学の教育機会の創生に寄与することを目的としています。
▼本件に関する問い合わせ先
産業能率大学広報事務局
日比
TEL：070-4303-7219
FAX：0120-653-545
メール：sanno-u-pr@kyodo-pr.co.jp
【リリース発信元】 大学プレスセンター
https://www.u-presscenter.jp/
