城西大学(埼玉県坂戸市、藤野陽三学長)の薬学部医療栄養学科と経営学部の学部横断型産学連携教育プログラムがスタート。黄金かぼすを使った「ようかん」を通じて 城西大学 2022年06月18日 08:05 薬学部医療栄養学科の学生と経営学部の学生による、地域食材を利用した食品の開発と商品パッケージの作成を通じて連携する教育プログラムです。医療栄養学科の学生が埼玉県秩父郡小鹿野町で採れる黄金かぼすを利用した「ようかん」を開発。経営学部の学生がパッケージデザインとブランディングを担当して、生産・販売に結び付けます。医療栄養学科では、コラーゲンペプチドに着目した「JOSAI コラーゲンようかん」(3味)を手掛けており、新たに黄金かぼすの「ようかん」が加わることになります。 医療栄養学科の伊東順太助教の研究室(病態解析学)と経営学部の田部渓哉准教授の研究室(広告理論)とによる、ユニークなコラボレーション。医療栄養学科の学生は、小鹿野町役場産業振興課への協力依頼に加え、「ようかん」の製作依頼から商談、スケジュール調整を行います。また、田部研究室の学生は、これまで坂戸市のチラシ制作などを通じて培ってきたデザイン技術を生かし、新商品のパッケージデザインを手掛けます。さらにマーケティング効果の測定も行う予定です。「ようかん」の製作は、「コラーゲンようかん」でも協賛いただいた株式会社木下製餡(埼玉県さいたま市大宮区)に依頼しました。 医療栄養学科の学生による田部研究室の学生に向けたプレゼンテーションは、4月19日にありました。「秩父黄金かぼすで 人も町も元気に!」をコンセプトに産学連携プロジェクトの意義について説明。秩父黄金かぼすに着目した理由や「ようかん」の製作過程を丁寧に解説しました。秩父黄金かぼすの認知度を向上させたいという思いが伝わるプレゼンテーションでした。 これを受けて6月14日には、田部研究室の学生が、病態解析学研究室とスポーツ栄養サークルの学生、木下製餡の木下信次社長、小鹿野町役場産業振興課の方々に対し、商品化に向けたプレゼンテーションを行いました。田部研究室の学生は4班に分かれ、それぞれプロジェクトの名称や商品のネーミング、パッケージデザインを提案しました。ネーミングでは「金ようかん」「黄金美人」「黄金羊羹 のべぼう」のほか、「下剋上かぼす ようかん」というユニークなものもありました。 学部横断型教育プログラムは、文理を問わず学修が期待される領域を対象に企画されるケースが多く、各学科の専門知識の質の向上に加え、互いの学習領域を意識しながら進める実践的な学びによって学部単独で取り組んだ場合よりも高い教育効果が期待できるとされています。田部准教授・伊東助教は、プログラムを通じて参加学生に対する教育効果の客観的評価も行うことにしています。 ◆この件に関する問い合わせ先 埼玉県坂戸市けやき台1-1 城西大学広報課: koho@stf.josai.ac.jp ・城西大学:城西大学 (josai.ac.jp) ・城西大学薬学部医療栄養学科:薬学部 医療栄養学科 | 城西大学 (josai.ac.jp) ・城西大学経営学部:経営学部 | 城西大学 (josai.ac.jp) 【リリース発信元】 大学プレスセンター https://www.u-presscenter.jp/
その他のリリース 城西大学の薬学部と理学部は共同で高校生を対象とした「研究室インターンシップ」(研究者・技術者をめざしたくなる3日間)を今夏、2回開催します 城西大学 1日前 城西大学が全学科同時開講・文理融合アクティブラーニング型授業「協創力体験演習」を開講 城西大学 2024年06月24日 20:05 寝ている間に"脂肪を燃やす"マフィンを開発 城西大学 2024年04月24日 20:05 城西大学の環境ボランティアグループ「高麗川かわガール」が活動10年 城西大学 2024年04月23日 20:05 一覧を見る
話題のリリース 銀座ステファニー化粧品、サンリオの人気キャラクターたちとコラボ 限定パッケージのミスト化粧水4種を発売 銀座ステファニー化粧品株式会社 2024年06月20日 10:00 V NEOBANK、「外貨積立キャンペーン」を実施 住信SBIネット銀行株式会社 2日前 全国のマクドナルドにフラッペがやってきて1周年!大人気グローバルグループが日本デビューに合わせ夢のコラボ!aespa×McCafe(R) 7月3日(水)からオリジナルコラボ動画やSNS施策を続々展開! 日本マクドナルド株式会社 2日前 【玉川高島屋S・C】約3年ぶりとなる夏のスペシャルセールが復活!7月15日~18日「TAMAGAWA Special Days」開催/なついろトマトメニューフェアは7月27日~開催 東神開発株式会社 2022年07月12日 14:00 『とんでんアプリ』がまるっと生まれ変わり、全面リニューアル!便利な「席予約」や“エッグ”を貯めてお得な特典と交換できる新機能を搭載 ~今なら初回登録で500円引きクーポンをプレゼント~ とんでん株式会社 1日前 一覧を見る
お知らせ 2024年05月24日 サーバーメンテナンスのお知らせ |6/10(月)19:00~20:00 2024年04月04日 ゴールデンウィーク期間の営業について 2023年11月17日 年末年始の営業のお知らせ 2023年07月22日 7月23日(日)AM10:00~PM15:00メンテナンス(継続)のお知らせ 2023年07月07日 7月22日(土)AM10:00~PM17:00メンテナンスのお知らせ 2023年05月18日 サーバメンテナンスのお知らせ |6/1(木)20:30~22:30