大阪国際大学・大阪国際大学短期大学部（大阪府守口市、学長：宮本郁夫）地域協働センターは、9月4日の大阪880万人訓練に合わせて、小学生向けの親子体験企画「食べてみよう非常食～おうちで防災体験と乾パンクッキング」を実施する。これを機に子どもたちと一緒に防災知識を深めてもらおうと、守口市立よつば小学校で申込者先着100家庭に試食用の非常食と乾パンお菓子レシピを配付する。このレシピは、子どもたちが簡単に美味しく作れるようにボランティアバンクの学生らがアイデアを出して作成した。
本学では毎年2月に、自治体や消防関係者、自衛隊等と協働し多くの地域住民の方々にご参加いただく防災イベントを開催しているが、今年はコロナ禍で残念ながら中止となった。そこで9月4日の大阪880万人訓練に合わせて、防災知識を深める機会としてもらえるよう「食べてみよう非常食～おうちで防災体験と乾パンクッキング」を企画した。試食用の非常食の乾パンとアルファ化米の他、ボランティアバンクの学生らが作成した乾パンを使ったお菓子レシピ集を配付する。普段の生活ではあまりなじみがない乾パンを美味しく食べられるように、また子どもたちが簡単に作れるようなレシピとなっている。そして地域との繋がりを大切にするために、非常食を受け取ったご家庭より、クッキング写真と感想のご提供をいただき同センターのインスタグラムで公開予定。
（発信元：大阪国際学園法人本部事務局 企画・広報室）
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