テタンジェ、モエ・エ・シャンドンなど5種のシャンパンをフリーフローで楽しむ
ホテル椿山荘東京（東京都文京区・総支配人：本村 哲）では、2016年7月21日（木）～9月25日（日）まで、森のような庭園を望む、空中庭園「セレニティ・ガーデン」で、上質なシャンパン5種をフリーフローでお楽しみいただける『シャンパンガーデン2016』を開催します。
毎年ご好評頂いている本イベントは、今年で4回目の開催。最高品質のシャンパン「モエ・エ・シャンドン」、「ローラン・ペリエ」、「ニコラ・フィアット」、「マム」に加えて、今年は、さらに、シャンパーニュを代表するシャンパンメゾン「テタンジェ」が初登場。1734年に創業した「テタンジェ」は、シャルドネの比率が高くエレガントで上品な味わいが特徴で「シャンパーニュ界の伯爵」とも形容されています。
また、氷を浮かべて初めて完成するシャンパン「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル」を加えた6種をお楽しみいただけるプランもご用意いたします。
夏の夕暮れ時、リゾート地にいるかのような非日常の空間で、シャンパンを傾けながら贅沢なひとときをお過ごしください。
また、2016年7月1日（金）～9月16日（金）まで、ホテル内のレストランでは、期間限定の夏メニューをご用意いたします。イタリア料理「イル・テアトロ」、カジュアルダイニング「ザ・ビストロ」、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」では、マンゴーやパッションフルーツを使用した色鮮やかなトロピカルメニューをお楽しみいただけます。
『シャンパンガーデン2016』概要
『シャンパンガーデン2016』ご予約・お問い合わせ03-3943-0920（9：30～22：00）
■期間：2016年7月21日（木）～9月25日（日）
※9月は土日祝のみ開催
※事前ご予約制（5/13～受付開始）
■時間：17：00～20:00（入店時間から90分間のフリーフロー）
※最終入店時間は18:00迄
※お席は2時間制
■場所：ホテル椿山荘東京 ホテル5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」
※雨天・強風の場合は、カフェ「フォレスタ」等へご案内いたします。
■料金：（1）10,000円 （2）13,500円 ※消費税・サービス料込み
■メニュー：
（1）シャンパン5種のフリーフロー：「モエ・エ・シャンドン」、「ローラン・ペリエ」、「ニコラ・フィアット」、「マム」、「テタンジェ」 5種のシャンパン
他各種カクテル、ビール、ノンアルコールドリンクをフリーフローでご提供。オードブル、サンドウィッチ等の軽食付き
（2）上記に加え、「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル」のフリーフロー
夏のメニュー概要
◆イタリア料理「イル・テアトロ」『UN’ESTATE ITALIANA～イタリアの夏～』
ご予約・お問い合わせ03-3943-5489（9：00～20：00）
■期間：2016年7月1日（金）～9月16日（金）
■時間：ランチ 12：00～L.O.14：30 ディナー 17：30～L.O.21：00
■料金：ランチ5,500円 ディナー16,500円 ※消費税込・サービス料別途
■メニュー：
・南イタリアのアンティパスト3種盛り合わせ
キヌアを詰めた小やりいかのトマト煮 いか墨ソース
コッパディマイアーレ カラブリア風
サフランリゾットのライスアランチーニ
・仔牛フィレ肉のスモーク アスパラガスのパン粉焼き
ウズラ卵のポーチ スプマンテのザバイオーネ サマートリュフ添え
・キャビアをのせた魚介の冷製カッペリーニパスタ
フレッシュトマトと黄パプリカのガスパチョの2色ソース
・自家製オレキエッテパスタ
カレー風味のフラタッキオーネソース
・活オマール海老のソテー
パッションフルーツ風味のレリッシュ
または
・和牛サーロインのグリル スパイシーなトマトソース
なすのガルニチュール
・涼しげなプレゼンテーション
スパークリングローズウォーターとマンゴーのドルチェ
◆カジュアルダイニング「ザ・ビストロ」『ナツノユメ～夏の彩り～』
ご予約・お問い合わせ03-3943-5489（9：00～20：00）
■期間：2016年7月1日（金）～9月16日（金）
■時間：ランチ 11:30～L.O.15:00 ディナー 17:00～L.O.22:00
■料金：ランチ4,800円、ディナー6,900円 ※消費税込・サービス料別途
■メニュー：
・ノンアルコールスパークリングワインを注いで仕上げる
ミルクムースに閉じ込めたズワイ蟹と夏野菜のマリネ
マンゴーとパッションフルーツのクーリー
・コンソメゼリーとアブルーガを浮かべた
“クレーム・ヴィシソワーズ”
・的鯛を2種類の調理法で（カダイフ巻き、ソテー）
・フヌイユコンフィとサフラン＆ライム風味のセミドライトマト添え オリーブタプナードソース
・“プーレ・バスケーズ”
トマトとパプリカで煮込んだフランス産若鶏
オランデーズソースを纏った鶉の卵のポーチエッグとともに
・トロピカルシブースト ガラムマサラを効かせた
エキゾチックなフルーツのソテー
◆ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」夏のアフタヌーンティーが登場！
ご予約・お問い合わせ03-3943-0920（9：30～22：00）
■期間：2016年7月1日（金）～9月16日（金）
■時間：
アフタヌーンティー 12：00～L.O.18：00
イブニングキュートティー 18：00～L.O.21：30
※ご予約は平日のみ承っております。
■料金：
アフタヌーンティー 3,800円
イブニングキュートティー 3,000円
※消費税込・サービス料別途
■メニュー：
『トロピカルアフタヌーンティー』
『トロピカルイブニングキュートティー』
※上記ほか、料亭「錦水」、石焼料理「木春堂」、日本料理「みゆき」、そば処「無茶庵」、メインバー「マーキー」でも夏メニューをご用意いたします。詳細は5月中旬、ホテル椿山荘東京公式ホームページにてご紹介いたします。
