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大学通信から中学・高校のニュースリリースをお送りします。 女子聖学院中学校・高等学校（東京都北区）の自立学習施設「JSGラーニングセンター」では、遅くまで学習する生徒のために、女子栄養大学と共同開発した女子聖学院オリジナルスコーンを提供している。「クランベリー×クルミ味」「チョコ×オレンジピール味」「抹茶×あずき×ホワイトチョコ味」の3種類で、購買部で販売。脳に良いとされる希少糖を使用しており、添加物は不使用。カロリーも抑えている。 　今年9月に開設された「JSGラーニングセンター」は19：00まで開館しており、遅くまで自習する生徒もいる。そこで「勉強したいけどお腹がすく」という生徒のために、女子栄養大学と女子聖学院オリジナルスコーンを開発した。「腹持ちがよく、頭と身体に良いスイーツ」を目指したもので、成長期の生徒のために、栄養価やカロリーを考慮した。 　これは、田部井道子校長の「生徒たちにコンビニのお菓子ではなく、手作りであたたかみのあるお菓子を」という思いやりから始まったもの。同大が他大学のスポーツ部の栄養をサポートしていることから協力を依頼した。さらに、同大の学長が同校の卒業生であることも実現を後押しした。 　このスコーンは希少糖やキビ砂糖といった自然素材にこだわり、添加物は不使用。生地にはフランスパン粉を用いて、こわれにくく、しっとりしている。空気を含ませずに製造しているため、中身がつまっていて満足感がある。またダイエットが気になる年頃の生徒のために、バターは使わず、動物性生クリームと希少糖でカロリーを抑えている。 　製造は大学に依頼。作るのは同大に通う未来のパティシエたちで、とても美味しい本格的なスイーツに仕上がっている。生徒の反響は良く、今後は季節限定味なども考えている。 ◆女子栄養大学コラボスイーツ　女子聖学院オリジナルスコーン ・クランベリー×クルミ味 　クランベリーとクルミの異なる食感が楽しめる。クルミは栄養価が高く、美容効果もある。 ・チョコ×オレンジピール味 　オレンジピールの香りがよく、チョコの甘みがちょうどよい。 ・抹茶×あずき×ホワイトチョコ味 　抹茶の苦みとチョコの甘みが絶妙。緑と白の色合いもきれい。 ▼本件に関する問い合わせ先 　女子聖学院中学校・高等学校　広報室 　〒114-8574　東京都北区中里3丁目12番2号 　TEL：　03-3917-5377 【リリース発信元】 大学プレスセンター http://www.u-presscenter.jp/