株式会社すかいらーく（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長兼CEO・谷 真、東証一部：証券コード3197）の和食レストラン「藍屋」では、秋冬が旬の「広島産牡蠣」を贅沢に取り入れたフェアを、10月22日（木）より開催いたします。
海のミルクとも呼ばれる「牡蠣」は栄養バランスが良く、その中でも「広島産牡蠣」はぷりっとした身と濃厚な味が特徴です。藍屋では今回、大粒の「牡蠣」を贅沢に使った「牡蠣づくしの炊きたて御飯膳」をはじめ、4種類の御膳をご用意しました。炊き立て御飯膳は、お客様の卓上で炊き上げ、牡蠣の豊かな香りとできたて熱々のご飯をお楽しみいただけます。この他の御膳も、牡蠣鍋やカキフライなど、お好みの食べ方で、この季節が一番おいしい牡蠣を存分にご堪能いただけるラインナップです。
また、季節ごとに吟味した「かわりそば」もご紹介しており、今回は「柚子そば」をせいろと天せいろで提供します。そば粉に柚子の絞り汁とすりおろした皮を加え、色鮮やかで香り豊かなそばは、柚子の爽やかな風味が口の中に広がります。
藍屋では、季節の高品質な食材を使った本格和食メニューを価値のある価格で提供しており、この秋冬限定の藍屋こだわりの味覚をぜひご賞味ください。
【広島産牡蠣フェア 概要】
■対象期間
2015年10月22日（木）～2016年2月24日（水）予定
■主なメニュー
（1）広島産牡蠣づくしの炊きたて御飯膳 1,890円（税抜）
牡蠣の炊き立て御飯、蒸し牡蠣のおろしポン酢かけ、大粒カキフライ、茶碗蒸し、きのこお吸い物、香の物
（2）季節の松花堂弁当 1,990円（税抜）
蒸し牡蠣のおろしポン酢かけ、大粒カキフライ、季節の焚き合わせ、金華さばの塩焼き、きのこ御飯、味噌汁、香の物
（3）広島産牡蠣鍋御膳 1,790円（税抜）
牡蠣鍋、蒸し牡蠣のおろしポン酢かけ、天ぷら盛り合せ、茶碗蒸し、味噌汁、香の物
（4）広島産大粒カキフライ御膳 1,690円（税抜）
大粒カキフライ、刺身三種盛り、茶碗蒸し、小鉢、御飯、味噌汁、香の物
（5）柚子天せいろそば 1,190円（税抜）
■ＵＲＬ
http://www.skylark.co.jp/aiya/
