東京情報大学(千葉市若葉区／設置者：学校法人東京農業大学／学長：鈴木昌治)は、地域貢献と学生による商品開発実践の場として、同大オリジナルブランド「TUIS cafe」を立ち上げ、 第一弾の商品「佐原いちじくタルト」を開発した。
東京情報大学では、2012年11月に地域貢献の一環として香取市と「東京情報大学・千葉県香取市地域連携協定」を締結。学生たちが香取市をフィールドとして市民レベルの「まちづくり」を学ぶとともに、同大の特徴であるメディアを利用した情報発信の方法や、地図情報を活用した取り組みなど、香取市の課題を解決するための支援をしている。
香取市では、地域の産業物での商品開発等6次産業化に取り組んでおり、佐原商工会議所は市と連携して「佐原無花果物語（さわらいちじくものがたり）」と題し、いちじくを使って地元事業者が開発したさまざまな商品の認定制度によるブランド化を推進している。
「佐原いちじくタルト」は、同大総合情報学部総合情報学科 起業・商品開発コースと香取市の洋菓子店が共同開発した「TUIS cafe」第一弾の商品。香取市産いちじくを使用し、いちじくの素材を生かしたジャムをトッピングしたタルト。何度も試作を重ねながら開発され、商品からパッケージまですべてオリジナルで作成した。
●TUIS cafeとは
「TUIS cafe（ツイスカフェ）」は、同大が地域振興や地域貢献を目的に、企業や地域と連携し開発したオリジナル商品のブランドネーム。東京情報大学（＝Tokyo University of Information Sciences）が提供する新たなつながりを創出する場（＝cafe）という意味がこめられている。
●「佐原いちじくタルト」
【規 格】
1箱（8個入り 化粧箱）
【価 格】
販売予定価格：￥2,000（税抜き）
【販 売】
洋菓子の店 タカヤナギ
〒287-0003 千葉県香取市佐原イ410-2
HP:
http://www.takayanagi-web.com/
▼プロジェクトに関する問い合わせ先
東京情報大学 入試・広報課 浅野
〒265-8501 千葉県千葉市若葉区御成台4-1
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FAX: 043-236-4621
▼リリースに関する問い合わせ先
学校法人東京農業大学戦略室 上田・園部
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