株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：山根 智之）傘下の「力の源カンパニー」が運営する博多発祥のラーメン店「一風堂」が、2025年3月中に計3店舗オープンします。3月19日（水）に神奈川県横浜市に「一風堂 モザイクモール港北店」、3月24日（月）に広島県広島市に「一風堂 minamoa広島店」、3月31日（月）には埼玉県さいたま市に「一風堂 ルミネ大宮店」がオープンいたします。

神奈川県内13店舗目、横浜市内7店舗目であり都筑区内初出店の一風堂となる「一風堂 モザイクモール港北店」は、2000年の開業時から地域の皆さまに愛され続ける大型ショッピングセンター「モザイクモール港北」の5階、レストラン街にオープンします。新興住宅地で利便性の高いセンター北駅、センター南駅エリアに出店することで、地域のファミリー層を中心に多くのお客様にご利用いただけることに期待しています。メニューは、定番ラーメン「白丸元味」「赤丸新味」「からか麺」に加え、「博多チャーハン」や「お子さまラーメンセット」をご用意します。

広島県で6店舗目、広島市内に4店舗目となる「一風堂 minamoa広島店」は、同日に新規オープンする駅ビル商業施設「minamoa（ミナモア）」6階の「ミナモアダイニング」内に開店します。メニューは、定番の「白丸元味」「赤丸新味」「博多ひとくち餃子」だけでなく、広島駅内の既存店「一風堂 ekie広島店」では販売していない店舗限定ラーメン「プラント赤丸」や「とんこつ醤油」をラインアップ。一風堂ファンのお客様にも注目いただける店舗を目指します。植物由来の食材で「赤丸新味」の味わいを表現した「プラント赤丸」が広島県内で食べられるのは当店のみとなります（2025年3月現在）。

埼玉県内8店舗目、さいたま市内に3店舗目となる「一風堂 ルミネ大宮店」は、主要乗継駅として多数の乗客数を持つ大宮駅直結の商業施設「ルミネ大宮 LUMINE 2」の4階にオープンします。近接する一風堂としては17号沿いのロードサイド店舗「一風堂 大宮店」と、商業施設内「一風堂 コクーンシティ店」があります。「一風堂 ルミネ大宮店」では3種の定番ラーメンや「チャーシューまぶしごはん」に加え、同市内の他店では味わえない「水餃子」もご用意します。

この度オープンする3店舗では、タブレットオーダーを採用します。替玉などの追加のオーダーもお客様のお好みのタイミングで気軽にご注文いただける、人気のご注文方法です。スタッフ一同、地元のお客様を中心とした施設をご利用の皆さまに気軽にお立ち寄りいただける、あたたかい雰囲気の店舗を目指してまいります。

一風堂では今後の新規出店でも引き続き、日本全国・世界各地に目を向けながら、既存店舗の周辺エリアに集中して出店するドミナント戦略をとるなど、人的リソースを効率的に確保しながら最小限のコストでスピード感のある展開を目指します。力の源グループは今後も新しいエリアや商圏への出店と、ニーズに合わせた商品・サービス設計に力を入れながら、お客様に食べる喜びを発信してまいります。