新潟米「新之助」公式YouTubeチャンネル 新しいコンテンツ「新之助のトリセツ」、「新之助×新潟の『食』」シリーズを公開しました!

 新潟県では、新潟米「新之助」公式YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCASPm-oP4ktzyL4oOvWwqtw)を開設しています。
 この度、新たなコンテンツ「新之助のトリセツ」及び「新之助×新潟の『食』」シリーズを公開しましたので、ぜひご覧ください。
 なお、詳細は別紙資料をご参照ください。


■ 「新之助のトリセツ」シリーズ
 新潟米「新之助」の取扱いを紹介するシリーズ。
 紹介編、こだわりの炊き方編、新之助おむすび編の3本立て。
 5ツ星お米マイスター澁谷梨絵さん直伝のお米の買い方やおいしいごはんの炊き方、創作おむすびのレシピなどをご紹介しています。


■ 「新之助×新潟の『食』」シリーズ

 新潟米「新之助」で新潟が誇る絶品食材を食すシリーズ。
 伝統ある鮭料理や贅沢に育て上げられた和牛、雪国ならではのお漬物など、計7つの食材を新潟米「新之助」とともにご紹介しています。


■ 新潟米「新之助」
 新潟県では、地球温暖化の進行に備え、現在より高温になっても品質が高くおいしいお米を開発。
 約20万株の候補から選抜を繰り返し、最終的に、新潟県を代表するお米「コシヒカリ」とは異なるおいしさや特長を持つ「新之助」を選定。平成29年に一般販売を開始。
 ▶ 名称の由来
 誠実で芯が強く、かつスタイリッシュな現代的日本男児をイメージしたものであり、品質への自信やブランドとしての意志の強さを表現した名前です。
 ▶ パッケージデザイン
  「めでたさと期待」を表現した紅白の色合いや、「助」の文字を「水引」のイメージにしている点など、「ハレの日のお米」として格別感を表現しています。
 ▶ 特長
  大粒できれいなツヤがあり、豊かなコクと甘みが特長です。
  また、弾力のあるしっかりとした食感と粒感は、コシヒカリとは異なるおいしさです。

■ 新潟米「新之助」公式SNS
▶ Twitter  @shinnosuke_ngt
▶ Instagram @shinnosuke_niigatamai 
▶ Facebook @shinnosuke.niigata

本件に関するお問合わせ先
新潟県農林水産部食品・流通課販売戦略班(新潟米担当)
TEL:025-280-5306 FAX:025-280-5548 
E-Mail:ngt060040@pref.niigata.lg.jp

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この企業の情報

組織名
新潟県
ホームページ
https://www.pref.niigata.lg.jp/
代表者
花角 英世
資本金
0 万円
上場
未上場
所在地
〒950-8570 新潟県新潟市中央区新光町4番地1
連絡先
025-285-5511

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