京王プラザホテル伝統と革新が織り成す創作料理「中国料理料理長李国超と南園料理長金澤信人が贈る～豪華海鮮と秋の味覚～」

株式会社京王プラザホテル
2020年10月08日
11：36

～10月31日（土）2階/中国料理＜南園＞

京王プラザホテル（東京：西新宿）は、10月31日(土)まで2階/中国料理＜南園＞において、　「中秋節中国料理料理長李国超と南園料理長金澤信人が贈る～豪華海鮮と秋の味覚～」と題したフェアを開催いたします。

黄綬褒章を受章しメディア等にも出演実績のある京王プラザホテルの全中国料理を統括する料理長の李国超と、伝統を受け継ぎ未来へと導く＜南園＞料理長金澤信人のダブルキャスティングによる饗宴メニューとして、5年目を迎える2020年も引き続き、広東料理の真髄である海鮮食材や秋の食材を用いた特別コースをご用意いたします。また今年は中国料理とワインのペアリングをテーマとしソムリエ選定によるワインも数多くご紹介する予定です。

「中秋節」は中国の歴史ある祝日で、豊作を祈って音楽を奏で、月に祈りを捧げるのが習慣となっています。＜南園＞では毎年この時期に、お祝いの特別メニューをお届けしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチコース「秋草」

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ディナーコース「中秋」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ディナーコース「皇秋」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南園　店内

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南園　個室(有料)

■中秋節中国料理料理長李国超と南園料理長金澤信人が贈る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～豪華海鮮と秋の味覚～

期間：～10月31日（土）　場所：2階/中国料理＜南園＞
＜ＭＥＮＵ＞　　　　　　　　　　　　　　　　※記載の料金は全てサービス料・税金込
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※コース料理は2名様より承ります
◆ランチコース「秋草」4,800円
前菜の盛り合わせ/茸入り、ふかひれスープ/海鮮二種と銀杏の炒め/蒸し点心二種/
イベリコ豚の蜂蜜黒胡椒炒め/栗入りチャーハン/柿入り冷やしアーモンドゼリー
◆ディナーコース「皇秋」16,000円
あわびの紹興酒漬け冷菜/ふかひれの姿煮、上海蟹味噌あんかけ/二種海鮮と銀杏の炒め/
鶏のパリパリ揚げ/大海老の茸蒸し/牛フィレ肉の蜂蜜黒胡椒炒め/鮭と栗入りチャーハン
デザートプレート
◆ディナーコース「中秋」20,000円
あわびの紹興酒漬け冷菜/大海老の上海蟹味噌あんかけ/北京ダック/ハタの茸蒸し/
ふかひれ姿と松茸、金華ハム入り壺蒸しスープ/国産牛サーロインの蜂蜜黒胡椒炒め/
鮭と栗入りチャーハン/月餅入り、デザートプレート

お問合せ・ご予約／（０３）３３４４－０１１１（代表）【レストラン予約】

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■本件に関するお問合せ先　：
株式会社京王プラザホテル営業戦略室　企画広報　杉浦陽子・小田力・波多野千恵子
〒１６０－８３３０東京都新宿区西新宿２－２－１　www.keioplaza.co.jp
Ｔｅｌ　０３－５３２２－８０１０　Ｆａｘ　０３－３３４６－２４７９