ロイヤルホストは、”食を通じて日本を元気に”という思いを込めた「Good JAPAN」をテーマに2013年より国産食材を応援するメニューを開発、販売しています。
今回、北海道宗谷産の大粒の天然帆立を用いたメニューをご提供する『北海道 宗谷産 大粒帆立フェア』を、7月8日（水）から全国219店舗で開催します。また、カレーにぴったりな前菜「冷製コンソメジュレ」も、この夏におすすめメニューとして新登場します。


大粒帆立の産地である日本最北端の地・北海道の宗谷岬がある宗谷海峡は、潮の流れが速く、年間を通じて低水温です。この地で育った天然の帆立は、身質がきめ細かく歯ごたえもあり、旨みと甘みがギュッと凝縮されています。ロイヤルホストならではの食材へのこだわりとコックの調理力を存分に生かし、サイドディッシュからメインまで、大粒で濃厚な味わいの帆立を存分にご堪能いただける豊富なメニューをご用意しました。　　　　
また、暑い夏にぴったりなメニューとして、冷製コンソメジュレは食前にさっぱりと食べられます。お好みのメニューと一緒にお召し上がりいただける、お得なセットもこの夏に新登場。
グリル、サラダ、ピラフにカレー、そして人気のアンガスサーロインステーキと大粒帆立を一緒にお楽しみいただける多様なラインアップで、より充実したお食事時間をお楽しみいただけます。

ロイヤルホストは、今後も豊かな食の時間を過ごしていただき「おいしさの共有・共感」をしていただけるレストランを目指してまいります。


【『北海道 宗谷産大粒帆立フェア』概要】
販売期間 ： 2020年7月8日（水）～2020年10月上旬（予定）
販売時間 ： 11:00～22:00（予定）
販売店舗 ： 全国のロイヤルホスト219店舗（長崎駅ビル店を除く）

※「冷製コンソメジュレ」の販売も同日開催です。
※食材の収穫状況などによって、一部商品およびフェアメニューの販売終了時期が予定と異なる場合がございます。
※一部取り扱いのない店舗、販売期間・価格が異なる店舗がございます。
※天候や収穫状況により、予定産地からの入荷ができない場合は、異なる産地の食材を使用させていただく場合がございます。


【『北海道 宗谷産大粒帆立フェア』メニュー概要】
国産のおいしい食材で日本をもっと元気に。その思いから、ロイヤルホストがとっておきの食材、
北海道 宗谷産の大粒帆立をお届けします。大粒で濃厚な味わいの帆立をご賞味ください。


宗谷産大粒帆立のグリル
1,080円 +税 ／175kcal
ベーコン巻きにした大粒の帆立をブロシェットに刺して焼き、
エキストラバージンオリーブオイルをかけて仕上げます。
肉厚、ジューシーで旨みたっぷりの帆立のおいしさをご堪能
ください。サイドディッシュとしても、他の料理と組み合わせてもお楽しみいただけます。



大粒帆立のグリル＆ケールサラダ
1,780円 +税 ／546kcal
大粒帆立と海老のグリルをケールサラダと盛り合わせました。世代問わず人気のアンガスステーキサラダのシーフードバージョン。野菜もしっかり食べられる嬉しいメニューです
※ドレッシングにはちみつを使用しています。



大粒帆立のグリル
＆あつあつサフランピラフ
1,780円 +税 ／926kcal
あつあつの美濃焼き皿に盛ったサフランライスに、彩り良く野菜をちらし、大粒帆立、海老のグリル、紅ずわい蟹のクリームコロッケをのせました。グリルやサフランライスに合うバター醤油ソースがポイント。クリームコロッケを崩して、サフランライスと混ぜてお召し上がりいただくのもおすすめです。



海の幸のブイヤベース風カレー
～サフランライス、フォカッチャ～
1,980円 ＋税 ／765kcal
南仏プロヴァンス・マルセイユの郷土料理ブイヤベースをイメージしたカレーです。オマール海老、貝類、トマトベースのカレーソースに、大粒帆立、蟹、海老、イカ、ムール貝とシーフードをたっぷり入れ、旨み豊かに仕上げました。お好みで店舗仕込みのアイオリソースを混ぜてお召し上がりください。



アンガスサーロインステーキ100g
＆大粒帆立と海老のグリル
2,780円 ＋税 ／632kcal
小さめのステーキに大粒帆立と海老のグリルを組み合わせました。ステーキとシーフードを同時に楽しめるミックスグリルです。



アンガスサーロインステーキ225g
＆大粒帆立のグリル
3,480円 ＋税 ／922kcal
ご好評をいただいている225ｇのアンガスサーロインステーキに、大粒帆立のグリルを組み合わせました。


夏、カレーにぴったり！
ひんやり冷たい“コンソメジュレ&フラン仕立て”のセットが新登場！


冷製コンソメジュレ＆フラン仕立て
~いくら・蟹・海老~
580円 ＋税 ／134kcal
卵や乳製品を固めたフラン仕立てに、コンソメジュレ、いくら、ずわい蟹、海老を重ねました。夏にぴったり、ひんやりとお召し上がりいただける冷製の前菜です。



組み合わせ例：
海の幸のブイヤベース風カレー
~サフランライス、フォカッチャ～
単品 1,980円 ＋税 ／765kcal
冷製コンソメジュレ＆フラン仕立てセット
プラス690円+税
※平日ランチタイム630円+税
（冷製コンソメジュレ＆フラン仕立て～いくら・蟹・海老～、
ドリンクバー）



組み合わせ例：
カシミールビーフカレー
単品 1,280円 ＋税 ／898kcal
1983年より販売しているロイヤルホスト伝統のカシミールカレーとのセットもおすすめ。様々なスパイスを駆使した、黒みがかった色が特徴のスパイシーでさらりとしたカレーです。
冷製コンソメジュレ＆フラン仕立てセット
プラス690円+税
※平日ランチタイム680円+税
（冷製コンソメジュレ＆フラン仕立て～いくら・蟹・海老～、
ドリンクバー）


以上