とんでん株式会社（本店所在地：札幌市、代表取締役社長：長尾 治人）は、「和食レストランとんでん」関東全店舗にて、２０２０年２月４日（火）から、桜そばを初めとする春メニューの販売を開始致します。

見た目も香りも楽しいとんでん自慢の“桜そば”

　毎年この時期に期間限定でご用意している「桜そば」。 見た目の華やかさだけでなく味にもこだわり、国産のさくらの葉を塩漬けして練り込み、一本一本の麺からほんのりと桜の味覚を感じて頂けるよう 工夫を凝らしました。
　茹でた後は氷水でしっかりと締め、喉ごし良く仕上げています。最初の一口は、そばつゆを付けずにそのまま召し上がって頂くと、より一層口の中に桜の香りが広がります。

桜鯛やあさりなど、 春を彩る旬の食材 が勢揃い！
　一番のおすすめは、なんと言っても 自慢の「桜そばと特選鮨」。 セットの握りは、上質な脂が乗った「桜鯛の握り」、塩漬けにした桜の花を添えた「桜湯葉の握り」、食感も楽しい「桜えびの握り」を含む５貫 をご用意します。
　またセットメニューの他に、たっぷりの旬のあさりと、にんにく・バターを使用した食欲そそる香りが広がる「あさりの酒蒸し」や、桜鯛を使用した贅沢で後味さっぱりの「〆の鯛茶漬け」、数量限定でご用意する「春のはまぐり茶わんむし」など、春を感じる単品メニューも多数揃えました。


≪ （1）春のグランド・単品メニュー / （2）春のランチメニュー ≫
■販売期間
２０２０年２月４日（火）～４月上旬ごろ ※販売終了日は、予定と異なる場合がございます。
■販売店舗
和食レストランとんでん 関東全店舗

（1）春のグランド・単品メニュー（一例）

・【桜そばと特選鮨】 １,４８０円（税別）
・【春の刺身・天ぷら膳】 １,５８０円（税別）


・【〆の鯛茶漬け】４９０円（税別）
・【春のはまぐり茶わんむし】４８０円（税別）　※数量・時間限定
・【あさりの酒蒸し】５８０円（税別）


・【春の握り三貫】５００円（税別）
　～握り単品～
　【桜鯛の握り】 １個２２０円（税別）
　【桜湯葉の握り】１個２２０円（税別）
　【桜えびの握り】１個１８０円（税別）


・【あさり汁】〈単品〉３８０円（税別）
　※プラス２８０円（税別）でセットメニューのみそ汁をお取りかえ出来ます。
・【桜そば】６００円（税別）

（2）春のランチメニュー（一例）　※月～土曜日（祝祭日は除く）開店～午後３時まで

・【ランチいわし鮨・桜そば】１,０８０円（税別）
・【ランチあさりうどんといなり】８８０円（税別）