とんでん株式会社（本社所在地：札幌市、代表取締役社長：長尾治人）は、「和食レストランとんでん」北海道店舗全店にて、２０１９年１０月３日（木）から、鮮やかな抹茶色の「ざるそば」を、風味豊かな『石臼挽きそば』に変更します。また、北海道店舗全店で２０１９年１０月３１日（木）まで、「石臼挽きそば大盛り増量キャンペーン」と「ポイント３倍キャンペーン」を行います。



風味豊かな石臼挽きそばとは？
　通常のそば粉の製法は、製粉工場で金属機械によるロール挽きを行っておりますが、金属は摩擦で熱を発生させるため、そば粉の香りを最大限に引き出すことが難しいとされていました。その工程を、石臼で一定の速度でゆっくり長時間かけて挽くことにより発熱がなくなり、そば本来の香りが損なわれることなく、風味豊かな仕上がりを実現することが出来ます。更に、より一層香りを感じて頂きたく、従来のざるそばよりわずかに太く製造しています。
　これまで一部店舗にて限定販売しご好評頂いた『石臼挽きそば』を、今回北海道店舗全店で、これまでの鮮やかな抹茶色の「ざるそば」に代わり『石臼挽きそば』にてご提供致します。

１０月の石臼挽きそば大盛りは“２枚分”の量が楽しめる！！
　『石臼挽きそば』の魅力をより多くの方に知って頂くために、『石臼挽きそば』に限り、大盛り通常料金にプラス２５０円（税別）で１.5枚分のところ、期間中はお値段据え置きで２枚分をご用意させて頂きます。
　また、同期間中は“お客様感謝スタンプカード”のポイントが３倍になるキャンペーンも開催致します。１０ポイント全て貯まると５００円分のお食事券としてご利用いただけます。


▲ざるそば（石臼挽きそば）　１人前

■キャンペーン名：（1）石臼挽きそば大盛り増量キャンペーン　（2）ポイント３倍キャンペーン
■対象期間：（1）2019年１０月３日（木）～2019年１０月３１日（木）
　　　 　　　（2）2019年１０月１日（火）～２０１９年１０月３１日（木）
■対象店舗：北海道店舗 全店　

（１）石臼挽きそば大盛り増量キャンペーン
　　【通常】各メニュー料金にプラス２５０円（税別）で１.５枚分の量をご提供
⇒【期間中】２５０円（税別）で2枚分をご提供
　※北海道そば、田舎そば、うどんは対象外。

（２）ポイント３倍キャンペーン
　　【通常】お支払金額合計１,０００円ごとに１ポイント押印
⇒【期間中】お支払金額合計１,０００円ごとに３ポイント押印

■「石臼挽きそば」へ変更したメニュー　≪一例≫

【さざんか】 １,５８０円(税別)


（左から）
【北海道豚丼そばセット】〈６枚〉１,６８０円(税別)〈４枚〉１,４８０円(税別)　※写真は６枚です。
【天丼そばセット】１,２８０円(税別)


（左から）
【にぎり鮨・そば】　１,２８０円(税別)
【オホーツク丼そばセット】　１,４８０円(税別)
【富良野ロースかつ重・そば】　１,５８０円(税別)