東京工科大学応用生物学部は8月25日（金）、蒲田キャンパスで「2017年度先端食品セミナー」を開催する(先着200名)。


　東京工科大学応用生物学部では、私たち国民が健康で活動的な生活を送るために、バイオテクノロジーの技術を活用して安全で安心できる食品の開発をめざしている。
　昨年の本セミナーでは加工食品に焦点を当て、製造から販売まで食品の製造加工のあり方について、各分野の専門の先生方に解説していただいた。今回は、機能性表示食品を多面的に考えたいと思う。

※皆様の参加をお待ちしております。

■2017年度先端食品セミナー「機能性表示食品の現状と未来」

【日　時】
　8月25日（金）　13:00～18:30
　講演会 13:00～17:00／名刺交換会 17:10～18:30

【開催場所】
　東京工科大学蒲田キャンパス3号館（東京都大田区西蒲田5-23-22）
　・講演会：　キャンパス3号館
　・名刺交換会：　キャンパス3号館12Fラウンジ

【主　催】　東京工科大学
【協　賛】　日本食糧新聞社
【参加費】　無料
【定　員】　先着200名
【申込締切】　8月18日（金）
【プログラム】
・開催の挨拶
　13:00-13:10　東京工科大学応用生物学部　学部長　梶原　一人
・講演
　13:10-14:10　１.「ホップ苦味成分の機能性研究と食品素材としての開発」
　　キリン（株）R＆D本部健康技術研究所 主任研究員　形山　幹雄
　14:10-14:50　２.「ローズマリー由来のカルノシン酸の機能性研究」
　　東京工科大学応用生物学部　教授　佐藤　拓己
　15:00-15:40　３.「金時草多糖による乳酸菌の抗アレルギー相乗効果」
　　東京工科大学応用生物学部　教授　今井　伸二郎
　15:40-16:20　４.「食品から医薬品を創る：ラクトフェリンの場合」
　　東京工科大学応用生物学部　教授　佐藤　淳
　16:20-17:00　５.「機能性表示食品の実情と問題点」
　　東京工科大学医療保健学部　学部長（元厚生労働省食品安全部長）　梅田　勝
　17:10-18:30　ポスターセッション、名刺交換会

■2017年度先端食品セミナー開催のご案内WEBはこちら
　http://www.teu.ac.jp/afs/index.html

■東京工科大学『先端食品セミナー』の参加申し込みはこちら
　https://www.teu.ac.jp/siryou/AFS/index.html

▼本件に関する問い合わせ先
　東京工科大学 キャリアサポートセンター 担当／佐藤
　〒192-0982 八王子市片倉町1404-1
　TEL:　042-637-2117
　FAX:　042-637-2168

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