• 
• 
• 

東京家政学院大学（東京都町田市　学長：鷹野景子）では、社会的課題の解決に向けて、生活科学の視点から、研究に取り組んでいます。 現代生活学部食物学科三澤朱実教授（三澤ゼミナール：食育研究会）では、八王子市保健所からの依頼を受け、株式会社スーパーアルプスと協働して、産学官コラボお弁当を開発しました。９月30日に開催された「はちおうじNPOフェスティバル2023」で試験販売され完売、各種メディアでも大きく取り上げていただきました。この度、正式にスーパーアルプス（東京都八王子市）で販売されることが決定しました。 〇お弁当名：ふわふわ! あんかけハンバーグ弁当 〇販売期間：2023年11月11日（土）～ ※販売終了時期は未定 〇値段：598円（税抜） 〇販売場所：スーパーアルプス全店（29店舗） 学生が「健康に配慮した弁当」をテーマにしてメニュー開発したお弁当はスマートミール認証基準の「ちゃんと」を満たす栄養バランスが取れています。是非、ご賞味ください。 　 また、2023年11月16日（木）に本学で地域連携事業報告会を開催いたします。令和5年度大学コンソーシアム八王子「学生企画事業補助金」で、2件（「地域住民の食環境改善のための中食を利用した取り組み」・「八王子産の規格外野菜を活用した乾燥野菜のメニュー開発」）が採択され、実施内容および成果報告会を行います。学生からお弁当の紹介も行います。取材等の希望がございましたら、下記までお問い合わせください。 ▼本件に関する問い合わせ先 企画・総務室 和久　雄亮 住所：千代田区三番町22 TEL：03-3262-2251 FAX：03-3262-2174 メール：waku@kasei-gakuin.ac.jp 【リリース発信元】 大学プレスセンター https://www.u-presscenter.jp/