創価大学文学部の西川ハンナゼミ（社会福祉）を中心に、経営学部・理工学部の地域課題に取り組むゼミが学部を超えて「創価大学桑の日実行委員会」として八王子の桑をキーワードに地域振興に取り組みます。八王子産の食用桑を青汁やパウダーとして市内飲食店にも提供する創輝株式会社と共催で「桑の日（９月８日）」イベントを開催します。
学生が地域や企業と連携して開発した商品の展示・販売をはじめ、地域振興と市民の健康増進に寄与する「桑」の魅力が体感できる桑の青汁の試飲や、桑パウダーを使った食品、イベント限定桑の日セットの販売等を行う予定です。当日は大学サークルの演奏等も実施します。そのほか、八王子駅前を中心とした協賛店では桑の日特別メニューの提供、スタンプラリーを実施します。
■第２回「桑の日」イベント（後援：八王子市／日本遺産「桑都物語」推進協議会）
日 時：９月８日(金)13時～16時、9月9日（土）10時～16時
場 所：創輝株式会社 本社（八王子市新町1-5八王子ユメックスGLビル）
内 容（予 定）
・桑の青汁の試飲／飴の試食／シルクソープの販売
・イベント限定桑の日セット（菓子等）販売
・桑のかき氷・綿あめ・桑の揚げパン販売／スーパーボールすくい
・協賛店スタンプラリー（9月1日～9日まで）
【創価大学 展示・販売】
・文学部・西川ハンナゼミ 「みんなで『八王子今昔雙六（すごろく）』」配布と実践
・経営学部・野村佐智代ゼミ「サスティナブル・ファッションを発信！」
・理工学部・丸田晋策ゼミ「八王子産酒米米粉の有効利用」 チョコブラウニーも販売
▼本件に関する問い合わせ先
創価大学 企画部企画広報課
住所：東京都八王子市丹木町1-236
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FAX：042-691-9300
メール：publicrelation@soka.ac.jp
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