昨年度販売実績３２万食！とんでん人気の『うな重』 　とんでんのロングセラーである『うな重』は、昨年度販売数３２万食の実績を誇る人気メニューです。とんでんのうなぎは、養殖地の確認から製造工場の視察・検品までを念入りに行い、厳格な水質管理と厳正な検査体制のもと、高い品質の安心安全なうなぎを仕入れています。
　肉厚でふっくら香ばしく焼き上げた、うなぎ本来の味を楽しんでいただける絶品のうなぎを炊き立てのごはんにのせてご用意いたします。開発から数年かけて辿り着き、熟成させた“特製タレ”を使用し、うなぎ本来の美味しさをぐっと引き立てます。店内でのお召し上がりはもちろん、お持ち帰りのご予約も受付中です。

二枚のうなぎを贅沢に重ねた絶品『二段うな重』や、『ひつまぶし』など、様々なうなぎメニューをご用意
●二段うな重
　炊き立てのごはんとうなぎを交互に重ね、合計二枚のうなぎを使用した絶品うな重です。ひと口ごとにうなぎの旨味が口の中に広がる、うなぎ好きには堪らない一品で、ご自宅でも楽しめるようお持ち帰りのご用意もしています。

●うなぎ御膳
　特製タレでふっくら焼き上げた“うなぎ蒲焼”と、新鮮な刺身（まぐろ、えび、ほたて、いか）、茶わんむし、ごはん、みそ汁、小鉢、漬物がセットになった御膳です。うなぎの他にもとんでんのご馳走を楽しみたい方におすすめです。

●鰻のひつまぶし
　肉厚な刻みうなぎをふんだんに乗せた“ひつまぶし”、とんでん自慢の風味豊かな土瓶蒸しの“だし”、薬味、みそ汁、漬物がセットになったメニューです。まずはそのままお召し上がりいただき、次にとろろとわさびで風味と食感の変化を楽しんだ後、最後に青じそとわさびを乗せ、土瓶蒸しの“だし”でさっぱりと、３通りの食べ方が楽しめるメニューです。

●鰻ちまき
　大ぶりにカットした“うなぎ”とさっぱりとした梅しその風味が香る“梅しそおこわ”を合わせ、一つ一つ丁寧に手作業で保存に優れ乾燥しにくい竹皮に包んで蒸しあげたこだわりの一品です。店内でのお召し上がりはもちろん、ご自宅でもお楽しみいただけるよう２個セット（冷凍）のお持ち帰りもご用意しております。

≪　鰻メニュー　≫
■開催店舗　：北海道生まれ 和食処とんでん　北海道・関東全店舗