金賞受賞!「惣菜・べんとうグランプリ 2022」(共同開発弁当商品:おから&もち麦入り!彩り野菜のドライカレー)および共同開発健康弁当の累計販売食数50万食達成 共立女子大学 2022年03月10日 14:05 共立女子大学・共立女子短期大学(東京都千代田区)と株式会社八社会(本社 東京都渋谷区)は、産学連携に関する連携協定を2019年5月に締結しました。 それを受けて、村上昌弘副学長(家政学部 食物栄養学科 教授)の指導のもと、家政学部 食物栄養学科や他学部・科学生有志でチームを組み、健康弁当の共同開発に取組ました。 このたび、本学共同開発商品 第21弾「おから&もち麦入り!彩り野菜のドライカレー」が惣菜・べんとうグランプリ2022 健康・ヘルシー部門で「金賞」受賞。また、2019年9月に第1弾商品発売後、2022年2月 第27弾商品までの累計販売食数が50万食を達成しました。 1. 惣菜・べんとうグランプリ2022 金賞 受賞 共立女子大学と(株)八社会 共同開発お弁当商品第21弾「おから&もち麦入り!彩り野菜のドライカレー」(販売期間:2021年8月1日~8月31日)がこのたび、「ファベックス 惣菜・べんとうグランプリ2022」の健康・ヘルシー部門において、「金賞」を受賞いたしました。 惣菜・べんとうグランプリ2022では、日本各地の選りすぐりの惣菜・弁当 商品総数1,340品の中から、オリジナリティー、商品コンセプト、満足度、ビジュアル(容器含)、部門テーマが審査され、高く評価されたものに、7部門にて、金賞21商品、優秀賞57商品、審査委員特別賞6商品が決定しました。 惣菜・べんとうグランプリ2022 受賞商品:【共立女子大学×八社会 共同開発】おから&もち麦入り!彩り野菜のドライカレー 受賞部門:健康・ヘルシー部門 受賞:金賞 主催:日本食糧新聞社 後援:一般社団法人日本惣菜協会 公益社団法人日本べんとう振興協会、惣菜サミット、一般社団法人日本鉄道構内営業中央会 惣菜・べんとうグランプリでは、本学共同開発商品は、 2020 「揚げないカツのオムカツ丼(もち麦入)」 2021 「夏をげんきに!くすくすキーマカレー」 と、2年連続、健康・ヘルシー部門にて優秀賞をいただいておりました。 ▼表彰式 2022年4月13日(水)~15日(金)東京ビッグサイトで開催される中食・外食産業展示会「ファベックス2022」にて、金賞の受賞商品につきまして、実物商品の展示、および4月13日(水)10:40~11:40に表彰式が実施されます。 2. 累計販売50万食達成 2019年9月に第1弾商品発売開始後、第27弾「揚げないカツ&カレーピラフ Wソース仕立て(もち麦入)」まで、このたび、2022年2月15日までの販売実績が、累計50万食を達成しました。 【本件に関する取材申込について】 取材をご希望の場合は、下記連絡先へ、以下(1) (2)の情報を下記「本件に関する問い合わせ先」までご連絡願います。 (1) 貴社名・媒体名 (2) ご芳名 ▼本件に関する問い合わせ先 共立女子大学・共立女子短期大学 社会連携センター 大石裕理子 住所:東京都千代田区一ツ橋2-2-1 TEL:03-3237-1994 メール:renkei.gr@kyoritsu-wu.ac.jp 【リリース発信元】 大学プレスセンター https://www.u-presscenter.jp/
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