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～「肉のふきあげ」、手動スライサーで切り立てパルマハムを提供～

パルマハム協会(イタリア パルマ市)は伝統製法に基づいて限定生産地にて職人が丹念に時間をかけて熟成する、添加物を一切含まない100%ナチュラルのパルマハムの美味しさと安全性をアピールすべく、プロモーション活動を展開しています。その活動の一環として飲食店でのパルマハムフェアの開催を支援しています。 この度「肉のふきあげ」(栃木県栃木市)にて、6月16日(日)から6月30日(日)の2週間パルマハムフェアを展開、特別メニューとして「切りたてパルマハム、フルーツサラダ仕立て」を提供します。フェア期間中はイタリア製手動スライサーにてお客様の目の前でパルマハムのスライスを披露し、切りたてパルマハムの美味しさを大いにアピールします。同店は直営牧場産の農林水産大臣賞受賞とちぎ和牛のステーキが看板メニューの高級和食レストランで、3世代ファミリー層や近隣のゴルフ場利用者をターゲットとしていますが、高価でも美味しくて質の高いものを求める客層にパルマハムの特長が合致しています。 また、6月26日(水)19時からは顧客をターゲットとした食事会「パルマハムを食べよう」を開催、パルマハムに馴染みのない方々にも分かりやすいように、パルマハムの魅力や美味しさをレクチャー形式で説明するイベントも予定しています。(イベント詳細は添付をご覧ください。) <店舗詳細> 肉のふきあげ　http://n-fukiage.com 住所：栃木県栃木市吹上町793 電話番号：0282-31-1022 営業時間：11:00～21:00 定休日：月曜日　 食の安全が問われる昨今、添加物を加えずに職人の手作業で作られるパルマハムは、お子様から年配の方まで安心して召し上がって頂ける高級な自然食品です。今回首都圏以外のファミリー層をターゲットとしたフードサービス店においてパルマハムのフェアを行うことで、これまで以上に多くの消費者の方々にパルマハムの存在を知ってもらい、その安全性と美味しさに触れて頂く機会になれば幸いです。