若手スタッフが提案する今月のオリジナル作品

京王プラザホテル（東京：西新宿）では、若手バーテンダーブーランジェ、パティシエがそれぞれ月替わりの限定カクテル、ブレッド、ケーキを販売しております。
各担当のオリジナリティあふれる作品をお楽しみください。　　　
また「笑顔日本一のホテル」を目指すため任命された「スマイルアンバサダー」を
毎月1名紹介いたします

■12月 マンスリーカクテル
（2019年のテーマ：「歴史上の人物」）
「Ｍｉｓｓａ（ミサ）」
1,650円　※サービス料・税金込


担当：バーテンダー 宿原 右京
45階/スカイラウンジ＜オーロラ＞

イエス・キリストの最後の晩餐をモチーフとしたクリーミーなデザートカクテル ★ Recipe
アドヴォカート　　　　　　 　　20ml
キルシュ　　　　　　　　　　　 10ml
キャラメルシロップ　　　　　　 10ml 
生クリーム　　　　　　　　　　 20ml
シナモンスティック　　　 　　　　1本
アラザン　　　　　　　　　　　　適量

★作り方
全ての材料をシェークしカクテルに注ぐ。デコレーションでシナモンスティックとアラザンを飾る ■12月 マンスリーブレッド
「バジルソーセージ」
 1個300円　※税金込



担当：ブーランジェ 戸来　喜久
2階/フードブティック＜ポピンズ＞

伝統のレトロバゲットの生地にバジルを練り込んでソーセージと2種のチーズで
相性抜群に



  ■12月 マンスリーケーキ
「Ｓａｐｉｎ（サパン）」
1個 583円　※税金込


担当：パティシエ 大坪 宙斗
2階/フードブティック＜ポピンズ＞

モミの木をイメージしたピスタチオクリームの甘さを甘酸っぱいラズベリーソースが引き立てるタルト



今月のプラザスマイル アンバサダー

和食＜かがり＞
調理　高橋　進

「やさしい笑顔に映るお客様へ料理をお届けする使命感」

高橋の笑顔は自然なやさしい笑顔。調理場で活躍する彼は他部署や
社外の方々とも笑顔で接し、細やかな気配りを忘れません。
お客様に最上のお料理を届けられるよう想う謙虚な姿勢が、
彼の笑顔をよりやさしくしているのです。



■本件に関するお問合わせ先
株式会社京王プラザホテル
営業戦略室 企画広報 　杉浦 陽子・小田 力・濱谷 愛美
〒160-8330　東京都新宿区西新宿2-2-1
TEL：03-5322-8010
www.keioplaza.co.jp

■関連リンク
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