長浜バイオ大学（滋賀県長浜市）のアニマルバイオサイエンス学科の学生と、中島商事株式会社が運営する食パン専門店「さすがにオテアゲ」（滋賀県守山市）が共同開発した、犬といっしょに食べられる食パン「ワンだふる」が2024年8月1日に発売されました。




【本件のポイント】
●長浜バイオ大学アニマルバイオサイエンス学科の学生と食パン専門店「さすがにオテアゲ」が共同開発
●学生が商品アイデアを考案。2024年5月15日に実施したプレゼンで上位になったコンセプトを基に商品化
●大学で成分分析を実施、試作と試食を経て販売開始

※過去記事
【長浜バイオ大学】「犬といっしょに食べられるおやつ」を食パン専門店「さすがにオテアゲ」と共同開発
https://www.u-presscenter.jp/article/post-53270.html

■商品紹介
「いぬぱん」200円（税込み）
あずき等を使って色付けし、犬の顔を模した食パンです。SNS映えも考慮しています。
「ワンだふるぱん」200円（税込み）
あずき、トマト、カボチャ、ほうれん草を使ったマーブル模様の食パンです。

　人が食べているものを欲しがる犬にも安心して食べさせることができ、「愛犬とシェアできる」のが最大のポイントです。
　通常食パン作りに欠かせない塩を塩麹に変えて、減塩を実現しました。砂糖は不使用で、はちみつをほんの少し使っています。バターはオリーブオイルに変えて、犬にも安心なやさしい味わいの食パンです。
　プロジェクトに参加する学生たちが6月に大学の実験室で成分分析（水分測定法、灰分測定法）を実施し、成分にもこだわりました。
　
＊さすがにオテアゲ
・所在地：滋賀県守山市勝部5丁目6-23
・営業時間：10:00～18:00（※パンがなくなり次第終了）
・定休日：水曜日
　https://sasugani-oteage.com/

▼本件に関する問い合わせ先
アドミッション・オフィス　広報担当
住所：滋賀県長浜市田村町1266番地
TEL：0749-64-8100（代）
FAX：0749-64-8140
メール：kouhou@nagahama-i-bio.ac.jp


【リリース発信元】 大学プレスセンター https://www.u-presscenter.jp/